Din aceleasi categorii:
Tocana de ciuperci cu carne de pui
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | <br> | |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | Cantitatile sunt pentru 4 portii | + | Cantitatile sunt pentru 4 portii |
| - | * 4 pulpe de pui sau 2 buc piept dezosat | + | *4 pulpe de pui sau 2 buc piept dezosat |
| - | * 1 kg ciuperci | + | *1 kg ciuperci |
| - | * 2 cepe potrivite | + | *2 cepe potrivite |
| - | * 500 ml suc de rosii sau 5-6 rosii | + | *500 ml suc de rosii sau 5-6 rosii |
| - | * 2-3 linguri pasta de tomate | + | *2-3 linguri pasta de tomate |
| - | * 2-3 linguri faina | + | *2-3 linguri faina |
| - | * 4-5 linguri ulei | + | *4-5 linguri ulei |
| - | * 3-4 catei de usturoi | + | *3-4 catei de usturoi |
| - | * sare | + | *sare |
| - | * piper | + | *piper |
| - | * patrunjel verde | + | *patrunjel verde |
| - | * marar verde | + | *marar verde |
| - | * 1-2 linguri zeama de lamaie dupa gust | + | *1-2 linguri zeama de lamaie dupa gust |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | * se taie ceapa marunt | + | *se taie ceapa marunt |
| - | * se taie pieptul de pui in fasii potrivite | + | *se taie pieptul de pui in fasii potrivite |
| - | * se caleste carnea in ulei si apoi se adauga ceapa si ciupercile | + | *se caleste carnea in ulei si apoi se adauga ceapa si ciupercile |
| - | * se calesc toate | + | *se calesc toate cu capac pentru a se innabusi impreuna |
| - | * se adauga rosiile taiate cuburi sau felii si pasta de tomate diluata in putina apa | + | *se adauga rosiile taiate cuburi sau felii si pasta de tomate diluata in putina apa |
| - | * se adauga sare si piper si se mai completeaza cu apa sau supa daca mai este nevoie | + | *se adauga sare si piper si se mai completeaza cu apa sau supa daca mai este nevoie |
| - | * se adauga faina | + | *se adauga faina diluata in putina apa si se mai fierbe cateva minute |
| - | * se adauga usturoiul taiat marunt si dupa gust zeama de lamaie | + | *se adauga usturoiul taiat marunt si dupa gust zeama de lamaie |
| - | * se opreste focul si se presara marar si patrunjel taiat marunt | + | *se opreste focul si se presara marar si patrunjel taiat marunt |
| - | * se serveste cu mamaliga si castraveti murati de ex | + | *se serveste cu mamaliga si castraveti murati de ex |
| + | <br> | ||
| - | == Autor == | + | == Autor == |
| - | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | + | |
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]][[Category:Rapide]] | ||
Versiunea de la data 16 martie 2010 14:00
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4 portii
- 4 pulpe de pui sau 2 buc piept dezosat
- 1 kg ciuperci
- 2 cepe potrivite
- 500 ml suc de rosii sau 5-6 rosii
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 2-3 linguri faina
- 4-5 linguri ulei
- 3-4 catei de usturoi
- sare
- piper
- patrunjel verde
- marar verde
- 1-2 linguri zeama de lamaie dupa gust
Preparare
- se taie ceapa marunt
- se taie pieptul de pui in fasii potrivite
- se caleste carnea in ulei si apoi se adauga ceapa si ciupercile
- se calesc toate cu capac pentru a se innabusi impreuna
- se adauga rosiile taiate cuburi sau felii si pasta de tomate diluata in putina apa
- se adauga sare si piper si se mai completeaza cu apa sau supa daca mai este nevoie
- se adauga faina diluata in putina apa si se mai fierbe cateva minute
- se adauga usturoiul taiat marunt si dupa gust zeama de lamaie
- se opreste focul si se presara marar si patrunjel taiat marunt
- se serveste cu mamaliga si castraveti murati de ex
