Din aceleasi categorii:
Praz cu masline
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[Image: | + | [[Image:Praz_cu_masline2.jpg|thumb|right|300x300px|Praz cu masline2]][[Image:Praz cu masline1.jpg|thumb|right|300x225px]] |
<br> | <br> | ||
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
*3 fire de praz-doar partea alba | *3 fire de praz-doar partea alba | ||
| Linia 19: | Linia 19: | ||
*2-3 linguri zeama de lamaie | *2-3 linguri zeama de lamaie | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
*se taie ceapa marunt | *se taie ceapa marunt | ||
Versiunea de la data 15 martie 2010 18:36
Ingrediente
- 3 fire de praz-doar partea alba
- 1 ceapa mare
- 10-15 masline fara samburi
- 2-3 linguri de bulion de rosii
- 4-5 rosii sau 0.5 l suc de rosii
- 2-3 catei de usturoi
- 1 pahar de vin alb
- sare
- piper
- 3-4 linguri ulei
- 1 legatura patrunjel verde
- 1 lingura de zahar
- 2-3 linguri zeama de lamaie
Preparare
- se taie ceapa marunt
- se spala si se taie prazul bucati de 4-5 cm lungime
- se prajesc bucatile de praz in uleiul fierbinte.Se intorc usor pe toate partile pana ce se rumenesc frumos
- se adauga ceapa si se continua calirea
- se adauga sucul de rosii si bulionul diluat in putina apa
- se adauga sare,zahar piper si putina apa
- se adauga maslinele
- se fierbe la foc mic pana se inmoaie bine prazul dar fara a se desface bucatile
- se adauga zeama de lamaie pentru a echilibra gustul dulce al prazului si al cepei si usturoiul taiat fin
- se adauga vinul si se mai fierbe 5 minute
- se opreste focul si se presara patrunjel verde
- se serveste cald sau rece
