Din aceleasi categorii:
Bors de cartofi cu verdeturi
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | * 4 cartofi albi | + | *4 cartofi albi |
| - | * 2 cepe potrivite | + | *2 cepe potrivite |
| - | * 1+1 morcovi | + | *1+1 morcovi |
| - | * 1 ardei gras sau un gogosar | + | *1 ardei gras sau un gogosar |
| - | * 1 telina mica | + | *1 telina mica |
| - | * 1 radacina patrunjel sau pastarnac | + | *1 radacina patrunjel sau pastarnac |
| - | * 4-5 rosii bine coapte | + | *4-5 rosii bine coapte |
| - | * 1 legatura patrunjel | + | *1 legatura patrunjel |
| - | * 1 legatura marar | + | *1 legatura marar |
| - | * 1 legatura leustean | + | *1 legatura leustean |
| - | * 1 cana bors proaspat | + | *1 cana bors proaspat |
| - | * 2-3 linguri ulei | + | *2-3 linguri ulei |
| - | * sare | + | *sare |
| - | * piper | + | *piper |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | * se spala si se curata toate legumele | + | *se spala si se curata toate legumele |
| - | * se taie ceapa marunt | + | *se taie ceapa marunt |
| - | * radacinoasele,ardeiul si rosiile se taie marunt | + | *radacinoasele,ardeiul si rosiile se taie marunt |
| - | * cartofii se taie cubulete | + | *cartofii se taie cubulete |
| - | * intr-un vas cu 4 litri apa rece se pun la fiert : ceapa, 1 morcov,telina,pastarnacul si ardeiul | + | *intr-un vas cu 4 litri apa rece se pun la fiert : ceapa, 1 morcov,telina,pastarnacul si ardeiul |
| - | * cel de al doilea morcov se rade fin si se caleste 1-2 minute in ulei,dupa care se adauga si el in mancare(culoarea obtinuta va fi grozava) | + | *cel de al doilea morcov se rade fin si se caleste 1-2 minute in ulei,dupa care se adauga si el in mancare(culoarea obtinuta va fi grozava) |
| - | * se adauga sare si piper | + | *se adauga sare si piper |
| - | * cand toate legumele au fiert se adauga si rosiile taiate cubulete | + | *cand toate legumele au fiert se adauga si rosiile taiate cubulete |
| - | * se firbe si spumeaza borsul si se adauga apoi in oala.Se mai fierbe cateva clocote. | + | *se firbe si spumeaza borsul si se adauga apoi in oala.Se mai fierbe cateva clocote. |
| - | * se toaca verdeata marunt, se adauga in mancare si se opreste focul | + | *se toaca verdeata marunt, se adauga in mancare si se opreste focul |
| - | * se serveste cald dar mai ales rece cu ceapa verde | + | *se serveste cald dar mai ales rece cu ceapa verde |
| - | [[ | + | [[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]][[Category:De_post]] |
Versiunea de la data 5 martie 2010 12:07
Ingrediente
- 4 cartofi albi
- 2 cepe potrivite
- 1+1 morcovi
- 1 ardei gras sau un gogosar
- 1 telina mica
- 1 radacina patrunjel sau pastarnac
- 4-5 rosii bine coapte
- 1 legatura patrunjel
- 1 legatura marar
- 1 legatura leustean
- 1 cana bors proaspat
- 2-3 linguri ulei
- sare
- piper
Preparare
- se spala si se curata toate legumele
- se taie ceapa marunt
- radacinoasele,ardeiul si rosiile se taie marunt
- cartofii se taie cubulete
- intr-un vas cu 4 litri apa rece se pun la fiert : ceapa, 1 morcov,telina,pastarnacul si ardeiul
- cel de al doilea morcov se rade fin si se caleste 1-2 minute in ulei,dupa care se adauga si el in mancare(culoarea obtinuta va fi grozava)
- se adauga sare si piper
- cand toate legumele au fiert se adauga si rosiile taiate cubulete
- se firbe si spumeaza borsul si se adauga apoi in oala.Se mai fierbe cateva clocote.
- se toaca verdeata marunt, se adauga in mancare si se opreste focul
- se serveste cald dar mai ales rece cu ceapa verde
