Supa crema de cartofi

Descriere

Fina, gustoasa si usor de preparat.Se poate consuma calda dar si rece atunci cand nu este preparata cu unt.Pentru un gust mai picant se poate folosi putina pasta de ardei iute.

Ingrediente

• 1 kg cartofi
• 2 cepe potrivite
• 1 lingura de untsau 2 linguri de ulei
  
• smantana si patrunjel verde pt servire
• sare
• piper sau pasta de ardei iute

Preparare

• sa calesc in unt cepele taiate marunt
• se fierb in putina apa cartofii curatati de coaja , impreuna cu ceapa calita .(doar cat sa-i acopere)
• se paseaza amestecul cu mixerul
• se potriveste gustul cu sare si piper
• se regleaza consistenta supei prin adaugare de apa sau supa si se mai da un clocot
• se serveste cu un mot de smantana si verdeata
• se consuma cu paine prajita in unt si frecata cu usturoi sau cu crutoane de paine neagra de ex.

[1]