Din aceleasi categorii:
Strudel cu mere cu aluat de foietaj
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) |
Admin (Discutie | contributii) |
||
Linia 1: | Linia 1: | ||
- | [[Image: | + | [[Image:Strudel cu mere 4.jpg|thumb|right|300px]] [[Image:Strudel cu mere3.jpg|thumb|right|300px]] [[Image:Strudel cu mere 2.jpg|thumb|right|300px]] [[Image:Strudel cu mere1.jpg|thumb|right|300px]] |
- | [[Image: | + | |
- | [[Image: | + | |
- | [[Image: | + | |
== Descriere == | == Descriere == | ||
Linia 10: | Linia 7: | ||
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
- | *1 pachet aluat de foietaj (Linco, Morarita - | + | *1 pachet aluat de foietaj (Linco, Morarita - au 800g / pachet) |
*4-5 mere dulci | *4-5 mere dulci | ||
*2-3 linguri zahar | *2-3 linguri zahar | ||
Linia 25: | Linia 22: | ||
#se amesteca merele cu zaharul si scortisoara | #se amesteca merele cu zaharul si scortisoara | ||
#se intinde foia de aluat pe masa | #se intinde foia de aluat pe masa | ||
- | #cu ajutorul unui cutit bine ascutit se taie fasii de aluat cu grosimea de 1-2cm, de o parte si de alta a aluatului. | + | #cu ajutorul unui cutit bine ascutit se taie fasii de aluat cu grosimea de 1-2cm, de o parte si de alta a aluatului. |
#se pastreaza o fasie de aluat intreaga, pe mijlocul foii, cu latimea egala cu 1/3 din latimea aluatului | #se pastreaza o fasie de aluat intreaga, pe mijlocul foii, cu latimea egala cu 1/3 din latimea aluatului | ||
#pe aceasta fasie se aseaza merele si se impacheteaza aluatul, aducand alternativ benzile de aluat dintr-o parte in alta, ca o impletitura | #pe aceasta fasie se aseaza merele si se impacheteaza aluatul, aducand alternativ benzile de aluat dintr-o parte in alta, ca o impletitura | ||
Linia 35: | Linia 32: | ||
== Mici secrete == | == Mici secrete == | ||
- | *strudelul se poate | + | *strudelul se poate rula si simplu. In acest caz, merele rase se pun de-a lungul unei laturi lungi a aluatului. Strudelul se unge si se coace la fel ca mai sus. |
== Autor == | == Autor == |
Versiunea de la data 19 martie 2010 07:57
Cuprins |
Descriere
Delicios si foarte usor de preparat. Se poate prepara si cu alte fructe.
Ingrediente
- 1 pachet aluat de foietaj (Linco, Morarita - au 800g / pachet)
- 4-5 mere dulci
- 2-3 linguri zahar
- scortisoara-dupa gust
- 1 ou pentru uns
Preparare
- se decongeleaza aluatul la temperatura camerei
- este bine ca aluatul sa fie totusi rece, adica ferm, pentru a putea fi rulat usor
- daca cumva este prea moale, se mai introduce aluatul la frigider pentru 1-2 ore
- se curata de coaja merele si se rad cu razatoarea mare
- se preseaza merele intre palme pentru a indeparta surplusul de suc
- se amesteca merele cu zaharul si scortisoara
- se intinde foia de aluat pe masa
- cu ajutorul unui cutit bine ascutit se taie fasii de aluat cu grosimea de 1-2cm, de o parte si de alta a aluatului.
- se pastreaza o fasie de aluat intreaga, pe mijlocul foii, cu latimea egala cu 1/3 din latimea aluatului
- pe aceasta fasie se aseaza merele si se impacheteaza aluatul, aducand alternativ benzile de aluat dintr-o parte in alta, ca o impletitura
- se inchid bine capetele strudelului
- strudelul se unge cu ou batut si se coace pe hartie de copt, bine udata cu apa, pana se rumeneste frumos
- coacerea se face la foc potrivit
- strudelul se scoate din cuptor si dupa gust se poate pudra cu zahar pudra cernut
Mici secrete
- strudelul se poate rula si simplu. In acest caz, merele rase se pun de-a lungul unei laturi lungi a aluatului. Strudelul se unge si se coace la fel ca mai sus.