Din aceleasi categorii:
Sos de smantana pentru peste afumat
Revizia pentru 9 aprilie 2010 11:57; Mamitzu (Discutie | contributii)
Cuprins |
Descriere
Delicat,cu gust echilibrat dar fara arome prea puternice care sa acopere gustul pestelui afumat
Ingrediente
- 250 g smantana grasa
- 2 fire de ceapa verde
- 1 limeta
- praf de hrean sau hrean ras -dupa gust-cam 1 lingurita cu varf
- sare
- piper
Preparare
- se spala si se taie fin ceapa verde
- se rade 1 lingurita de coaja de limeta si se adauga peste smantana
- se adauga ceapa,sare,piper si hrean si se asezoneaza cu zeama de limeta
- se da la rece pentru 30 minute si se serveste cu somon sau alt peste afumat
- sare se pune putina,deoarece pestele afumat este destul de sarat