Din aceleasi categorii:
Snitel din carne de porc
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) |
Admin (Discutie | contributii) |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| - | Cantitatile sunt pentru 4 portii. | + | |
| + | Cantitatile sunt pentru 4 portii. | ||
*800 g pulpa de porc | *800 g pulpa de porc | ||
| Linia 11: | Linia 12: | ||
== Preparare == | == Preparare == | ||
| + | |||
*carnea taiata felii potrivite ca marime si grosime de 1 cm, se bate usor cu ciocanul de snitele | *carnea taiata felii potrivite ca marime si grosime de 1 cm, se bate usor cu ciocanul de snitele | ||
*se asezoneaza bucatile de carne, cu sare si piper | *se asezoneaza bucatile de carne, cu sare si piper | ||
*se bat usor ouale, cu putina sare si piper | *se bat usor ouale, cu putina sare si piper | ||
| - | *se dau bucatile de carne prin faina, ou si apoi prin pesmet | + | *se dau bucatile de carne prin faina, ou si apoi prin pesmet |
| - | *se rumenesc pe ambele parti in tigaia cu ulei incins | + | *se rumenesc pe ambele parti in tigaia cu ulei incins |
| - | *prajirea se face la foc potrivit, pentru ca sa se patrunda carnea | + | *prajirea se face la foc potrivit, pentru ca sa se patrunda carnea |
| - | *se aseaza pe servetele absorbante | + | *se aseaza pe servetele absorbante |
| - | ** nu se aseaza unele peste altele | + | **nu se aseaza unele peste altele |
| - | == Servire == | + | == Servire == |
| - | Se servesc calde, cu garnitura de cartofi si salata. | + | |
| + | Se servesc calde, cu garnitura de cartofi si salata. | ||
| + | |||
| + | == Mici secrete == | ||
| - | |||
*pentru un plus de gust, pesmetul poate fi aromatizat cu praf de usturoi | *pentru un plus de gust, pesmetul poate fi aromatizat cu praf de usturoi | ||
== Autor == | == Autor == | ||
| + | |||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| - | [[Category:Feluri_Principale | + | [[Category:Feluri_Principale]] |
Versiunea de la data 4 august 2010 20:18
Cuprins |
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4 portii.
- 800 g pulpa de porc
- 3-4 linguri faina alba
- 3-4 linguri pesmet
- 3-4 oua
- sare
- piper
- ulei pentru prajit
Preparare
- carnea taiata felii potrivite ca marime si grosime de 1 cm, se bate usor cu ciocanul de snitele
- se asezoneaza bucatile de carne, cu sare si piper
- se bat usor ouale, cu putina sare si piper
- se dau bucatile de carne prin faina, ou si apoi prin pesmet
- se rumenesc pe ambele parti in tigaia cu ulei incins
- prajirea se face la foc potrivit, pentru ca sa se patrunda carnea
- se aseaza pe servetele absorbante
- nu se aseaza unele peste altele
Servire
Se servesc calde, cu garnitura de cartofi si salata.
Mici secrete
- pentru un plus de gust, pesmetul poate fi aromatizat cu praf de usturoi
