Slanina afumata

Revizia pentru 17 decembrie 2019 13:21; Mamitzu (Discutie | contributii)
(dif) ←Versiunea anterioara | afiseaza versiunea curenta (dif) | Versiunea urmatoare → (dif)
Salt la: navigare, cautare
Slanina afumata
Afumaturi
Slanina afumata
Slanina afumata
Slanina afumata
Slanina afumata
Slanina afumata
Slanina afumata
Slanina afumata
Slanina afumata
Slanina afumata
Slanina afumata
Slanina afumata
Slanina afumata

Descriere

Se topeste in gura!Are gust placut de fum si usturoi si se consuma cu mare placere cu ceapa de apa sau cu usturoi. Se folosesc bucati de slanina alba(fara "varste" de carne)de pe burta si avand soric pe o parte.Se vor prefera bucati frumos transate, mai mari sau mai mici, mai groase sau mai subtiri, in functie de gust si de posibilitati.

Ingrediente

Cantitatile preparate se stabilesc de catre fiecare in parte .De exemplu pentru 5 kg slanina cruda se folosesc:

  • 5 kg slanina alba cruda(tare) cu soric
  • sare mare neiodata
  • 2 linguri boabe de piper
  • 1 lingura boabe de coriandru
  • 4-5 foi de dafin
  • 1 ceasca de otet dein vin alb, de 9 grade
  • 4-5 litri de apa
  • 1 capatana de usturoi

Preparare

Nota

Se poate fierbe dupa gust si in zeama de varza murata

Reteta apartine mamei mele

[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale