Salata de cruditati

Ingrediente

Ingredientele sunt pentru 2 persoane.

• 4 cartofi potriviti
• 2 morcovi marisori
• o jumatate de piept de pui dezosat
  • sau unul intreg dezosat daca este puiul mai mic
• 2 mere
• o telina potrivita
• zeama de lamaie
• ulei de masline
• sare
• salata verde si ardei gras rosu

Preparare

Timp estimat: 30 min.

• se fierbe pieptul de pui
• se fierb cartofii in coaja

Dupa ce se racesc:

• dupa ce se racesc, se taie pieptul de pui cubulete mici, se curata cartofii si se taie cuburi
• se rad pe razatoarea mare morcovul, telina si marul
• se amesteca toate ingredientele
• se pun sare, ulei de masline si zeama de lamaie dupa gust
• daca salata se mananca imediat dupa preparare, se mai pot adauga salata verde si ardei gras rosu taiat cubulete

Servire

Se serveste cu crutoane de paine sau paine prajita. Este o salata satioasa.

Autor

Ivan Nicoleta