Din aceleasi categorii:
Placinta cu mere
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | [[Image:Placinta_cu_mere_1.jpg|thumb|right|300x300px|Placinta cu mere]] | |
| + | [[Image:Placinta cu mere 5.jpg|thumb|right|300x300px|Placinta cu mere]] | ||
| + | [[Image:Placinta cu mere 4.jpg|thumb|right|300x300px|Placinta cu mere]] | ||
| + | == Ingrediente == | ||
Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22cm | Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22cm | ||
| - | + | * [[Foi subtiri pentru placinta si strudele|foi subtiri de placinta, facute acasa]] din 800 g faina | |
| - | *foi subtiri de placinta,facute acasa din 800 g faina | + | * 2 kg mere |
| - | *2 kg mere | + | * 600-800g zahar (functie de gust si cat de dulci sunt merele) |
| - | *600-800g zahar (functie de gust si cat de dulci sunt merele) | + | * scortisoara macinata |
| - | *scortisoara macinata | + | * ulei pentru uns foile si placinta |
| - | *ulei pentru uns foile si placinta | + | * zahar pudra pentru pudrat |
| - | *zahar pudra pentru pudrat | + | |
== Preparare == | == Preparare == | ||
| + | * foile se prepara ca in reteta de [[Foi subtiri pentru placinta si strudele|foi subtiri de placinta si strudele]] | ||
| + | * merele se spala, se curata de cotor si se rad cu razatoarea cu dinti mari | ||
| + | ** se decojesc sau nu, dupa gust | ||
| + | * se preseaza bine merele intre palme, pentru a scurge surplusul de suc | ||
| + | ** merele se pot folosi crude (se pastreaza gustul lor natural) sau calite impreuna cu zaharul (capata gust de caramel) | ||
| + | * se amesteca merele rase cu zaharul si scortisoara | ||
| + | * se stropeste fiecare foaie cu ulei pe toata suprafata | ||
| + | * in continuare se procedeaza la fel ca la [[Placinta cu dovleac|placinta cu dovleac]] | ||
| + | * se coace in cuptorul incins, la foc potrivit, cam 40 minute, pana se rumeneste frumos | ||
| + | * se pudreaza calda cu zahar farin cernut | ||
| - | + | == Servire == | |
| - | + | Se serveste calda sau rece, impreuna cu un pahar de limonada. | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
== Autor == | == Autor == | ||
| - | |||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Deserturi]] [[Category:De_post]] | [[Category:Deserturi]] [[Category:De_post]] | ||
Versiunea de la data 5 mai 2010 05:03
Cuprins |
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22cm
- foi subtiri de placinta, facute acasa din 800 g faina
- 2 kg mere
- 600-800g zahar (functie de gust si cat de dulci sunt merele)
- scortisoara macinata
- ulei pentru uns foile si placinta
- zahar pudra pentru pudrat
Preparare
- foile se prepara ca in reteta de foi subtiri de placinta si strudele
- merele se spala, se curata de cotor si se rad cu razatoarea cu dinti mari
- se decojesc sau nu, dupa gust
- se preseaza bine merele intre palme, pentru a scurge surplusul de suc
- merele se pot folosi crude (se pastreaza gustul lor natural) sau calite impreuna cu zaharul (capata gust de caramel)
- se amesteca merele rase cu zaharul si scortisoara
- se stropeste fiecare foaie cu ulei pe toata suprafata
- in continuare se procedeaza la fel ca la placinta cu dovleac
- se coace in cuptorul incins, la foc potrivit, cam 40 minute, pana se rumeneste frumos
- se pudreaza calda cu zahar farin cernut
Servire
Se serveste calda sau rece, impreuna cu un pahar de limonada.
