Maioneza din pufuleti

Ingrediente

• 1 punga de pufuleti
• 1 ceasca de apa clocotita
• 1 ceasca de ulei
• 2-3 linguri de mustar
• 2-3 catei de usturoi

Preparare

• se pun pufuletii intr-un bol
• se toarna peste ei apa clocotita si se amesteca pana cand se formeaza o pasta omogena
• se adauga mustarul si uleiul in fir subtire ca la maioneza din ou si se amesteca pana cand tot uleiul a fost inglobat
• se adauga sare,piper si usturoi sau verdeata in functie de preparatul in care va fi folosita