Din aceleasi categorii:
Ghiveci de post
(Diferenta dintre versiuni)
(→NOTA) |
|||
| Linia 31: | Linia 31: | ||
== NOTA == | == NOTA == | ||
| - | + | * Folositi ce legume aveti, dar o sortimentatie mai bogata asigura un gust mai bun. | |
| - | + | * Cantitatile se stabilesc functie de gust si posibilitati. | |
| - | + | * Daca se foloseste conopida este bine ca inainte de folosire sa desfaceti buchetelele, sa le lasati cateva minute in apa cu putina sare, incat eventualii viermisori sa iasa dintre inflorescente. | |
| - | + | * Ghiveciul nu se amesteca pentru a nu se sfarama legumele. | |
| - | + | ||
Versiunea de la data 15 februarie 2010 11:53
Ingrediente
- 2 cepe potrivite
- 1 dovlecel
- 1 vanata
- 2 morcovi
- 1 ardei gras
- 2-3 cartofi
- 250 g fasole verde
- mazare verde
- 1 telina mica
- 1 radacina patrunjel
- 1 conopida mica
- 5-6 linguri ulei
- 2-3 rosii
- sare
- piper
- verdeata pentru ornat
Mod de preparare
- Se taie ceapa solzisori si se caleste in ulei.
- Se taie toate legumele in cubulete potrivit de mari si cam de aceeasi marime.
- Cubuletele de vanata se oparesc cu putina apa cu sare si abia apoi se folosesc.
- Intr-o cratita incapatoare se amesteca toate legumele.Se asezoneaza cu sare,piper si pasta de tomate diluata cu apa.
- Se comlpleteaza cu apa.
- Se da vasul la cuptor la foc mic.
- Nu se amesteca continutul,ci doar se scutura din cand in cand pentru a preveni lipirea.
- Cand legumele s-au facut si mancarea s-a rumenit frumos,se opreste focul.
- Se presara verdeata proaspata marunt taiata.
- Se serveste cald dar mai ales rece.
NOTA
- Folositi ce legume aveti, dar o sortimentatie mai bogata asigura un gust mai bun.
- Cantitatile se stabilesc functie de gust si posibilitati.
- Daca se foloseste conopida este bine ca inainte de folosire sa desfaceti buchetelele, sa le lasati cateva minute in apa cu putina sare, incat eventualii viermisori sa iasa dintre inflorescente.
- Ghiveciul nu se amesteca pentru a nu se sfarama legumele.
