Din aceleasi categorii:
Ghiveci de post
(Diferenta dintre versiuni)
(Created page with '==GHIVECI DE POST== '''Ingrediente''' * 2 cepe potrivite * 1 dovlecel * 1 vanata * 2 morcovi * 1 ardei gras * 2-3 cartofi * 250 g fasole verde * mazare verde * 1 telina mica * 1 …') |
|||
(17 revizii intermediare neafisate) | |||
Linia 1: | Linia 1: | ||
- | + | [[Image:Ghiveci de legume.jpg|thumb|right|300x300px|Ghiveci de post]][[Image:Ghiveciul abia scos din cuptor.jpg|thumb|right|300x300px|Ghiveci de post]][[Image:Ghiveciul de legume gata de introdus la cuptor.jpg|thumb|right|300x300px|Ghiveci de post]] | |
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | == Descriere == | |
- | # Se taie ceapa solzisori si se caleste in ulei | + | |
+ | Delicios.Se prepara cu ceva truda dar merita din plin.Este o imbinare minunata de gusturi, arome si culori. | ||
+ | |||
+ | == Ingrediente == | ||
+ | |||
+ | *2 cepe potrivite | ||
+ | *1 dovlecel | ||
+ | *1 vanata | ||
+ | *2 morcovi | ||
+ | *1-2 ardei grasi divers colorati | ||
+ | *2-3 cartofi | ||
+ | *250 g fasole verde | ||
+ | *mazare verde | ||
+ | *1 telina mica | ||
+ | *1 radacina patrunjel | ||
+ | *1 conopida mica | ||
+ | *5-6 linguri ulei | ||
+ | *2-3 rosii | ||
+ | *sare | ||
+ | *pasta de ardei iute sau piper | ||
+ | *verdeata pentru ornat | ||
+ | |||
+ | == Mod de preparare == | ||
+ | |||
+ | #Se taie ceapa solzisori si se caleste in ulei. | ||
+ | #Se taie toate legumele in cubulete potrivit de mari si cam de aceeasi marime, pentru a se gati odata | ||
+ | #Cubuletele de vanata, se oparesc cu putina apa cu sare si abia apoi se folosesc. | ||
+ | #Intr-o cratita incapatoare, se amesteca toate legumele.Se asezoneaza cu sare, piper si pasta de tomate diluata cu apa. | ||
+ | #Se adauga 1 canita mica de apa-legumele lasa zeama proprie in timpul gatirii | ||
+ | #Se da vasul la cuptor, la foc mic. | ||
+ | #Nu se amesteca continutul, ci doar se scutura cratita din cand in cand, pentru a preveni lipirea. | ||
+ | #Cand legumele s-au facut si mancarea s-a rumenit frumos, se opreste focul. | ||
+ | #Se presara verdeata proaspata taiata marunt. | ||
+ | #Se serveste cald dar mai ales rece. | ||
+ | |||
+ | == NOTA == | ||
+ | |||
+ | *Folositi ce legume aveti.O sortimentatie mai bogata,asigura un gust mai bun. | ||
+ | *Cantitatile se stabilesc in functie de gust si posibilitati. | ||
+ | *Daca se foloseste conopida, este bine ca inainte de preparare, sa desfaceti buchetelele, sa le lasati cateva minute in apa cu putina sare, incat eventualii viermisori sa iasa dintre inflorescente. | ||
+ | *Ghiveciul nu se amesteca, pentru a nu se sfarama legumele. | ||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
+ | |||
+ | [[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]] |
Versiunea curenta din 25 septembrie 2010 09:38
Cuprins |
Descriere
Delicios.Se prepara cu ceva truda dar merita din plin.Este o imbinare minunata de gusturi, arome si culori.
Ingrediente
- 2 cepe potrivite
- 1 dovlecel
- 1 vanata
- 2 morcovi
- 1-2 ardei grasi divers colorati
- 2-3 cartofi
- 250 g fasole verde
- mazare verde
- 1 telina mica
- 1 radacina patrunjel
- 1 conopida mica
- 5-6 linguri ulei
- 2-3 rosii
- sare
- pasta de ardei iute sau piper
- verdeata pentru ornat
Mod de preparare
- Se taie ceapa solzisori si se caleste in ulei.
- Se taie toate legumele in cubulete potrivit de mari si cam de aceeasi marime, pentru a se gati odata
- Cubuletele de vanata, se oparesc cu putina apa cu sare si abia apoi se folosesc.
- Intr-o cratita incapatoare, se amesteca toate legumele.Se asezoneaza cu sare, piper si pasta de tomate diluata cu apa.
- Se adauga 1 canita mica de apa-legumele lasa zeama proprie in timpul gatirii
- Se da vasul la cuptor, la foc mic.
- Nu se amesteca continutul, ci doar se scutura cratita din cand in cand, pentru a preveni lipirea.
- Cand legumele s-au facut si mancarea s-a rumenit frumos, se opreste focul.
- Se presara verdeata proaspata taiata marunt.
- Se serveste cald dar mai ales rece.
NOTA
- Folositi ce legume aveti.O sortimentatie mai bogata,asigura un gust mai bun.
- Cantitatile se stabilesc in functie de gust si posibilitati.
- Daca se foloseste conopida, este bine ca inainte de preparare, sa desfaceti buchetelele, sa le lasati cateva minute in apa cu putina sare, incat eventualii viermisori sa iasa dintre inflorescente.
- Ghiveciul nu se amesteca, pentru a nu se sfarama legumele.