Din aceleasi categorii:
File de salau cu praz si cascaval
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:Feluri Principale ==Ingrediente== * 4 buc file de salau * 2 fire de praz(doar partea alba) * 100 g unt * 150 g cascaval * 1 ceapa * praf de usturoi * 2-3 linguri faina …) |
|||
Linia 29: | Linia 29: | ||
* se da la cuptor catevea minute pana se gratineaza cascavalul | * se da la cuptor catevea minute pana se gratineaza cascavalul | ||
* se serveste cald cu cartofi natur si ornat cu verdeata si lamaie | * se serveste cald cu cartofi natur si ornat cu verdeata si lamaie | ||
+ | |||
+ | |||
+ | ==AUTOR== | ||
+ | [mailto:asteroid.srl@gmail.com] |
Versiunea de la data 13 martie 2010 06:24
Ingrediente
- 4 buc file de salau
- 2 fire de praz(doar partea alba)
- 100 g unt
- 150 g cascaval
- 1 ceapa
- praf de usturoi
- 2-3 linguri faina alba
- 1 lamaie
- 2-3 linguri ulei
- 1 legatura de patrunjel
- sare
- piper
Preparare
- se taie prazul rondele fine iar ceapa se taie fin
- se spala si se sterg bine de apa fileurile
- fileurile se ung cu ulei si se asezoneaza cu sare si piper
- se dau bucatile de peste prin faina si se rumenesc in unt pe ambele parti
- se scot fileurile si se aseaza pe servetele absorbante
- in untul ramas se calesc rondelele de praz si ceapa taiata marunt ,pana se inmoaie
- intr-o tava unsa cu ulei se face un pat din prazul calit.Peste el se aseaza fileurile
- se rade cascavalul deasupra pestelui,se presara patrunjelul taiat fin si praful de usturoi si se stoarce zeama de lamaie
- se asezoneaza cu sare si piper
- se da la cuptor catevea minute pana se gratineaza cascavalul
- se serveste cald cu cartofi natur si ornat cu verdeata si lamaie