Din aceleasi categorii:
Crap la cuptor pe pat de cartofi
(Diferenta dintre versiuni)
(Created page with '== Ingrediente == * 1 crap de 1.5-2 kg * 0.5l suc de rosii * 2-3 linguri pasta de tomate * 2 rosii * 2-3 frunze de dafin * 2 crengute de cimbru * sare * piper * ulei 50 ml * ust…') |
Admin (Discutie | contributii) |
||
Linia 30: | Linia 30: | ||
== Autor == | == Autor == | ||
[mailto:asteroid.srl@gmail.com] | [mailto:asteroid.srl@gmail.com] | ||
+ | |||
+ | [[Categorie:Feluri Principale]] |
Versiunea de la data 20 februarie 2010 10:08
Cuprins |
Ingrediente
- 1 crap de 1.5-2 kg
- 0.5l suc de rosii
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 2 rosii
- 2-3 frunze de dafin
- 2 crengute de cimbru
- sare
- piper
- ulei 50 ml
- usturoi 5-6 catei mari
- lamaie
Preparare
- se curata pestele de solzi si mate
- se asezoneaza pestele cu sare si piper, si se lasa la frigider cam 30 minute
- intre timp, se curata cartofii de coaja, si se taie in rondele, care se aseaza pe fundul unei tavi unse cu putin ulei
- cartofii se presara cu putina sare si piper
- se aseaza pestele in tava peste cartofi si peste el, se toarna sucul de rosii si pasta de tomate diluata cu putina apa
- se pun in tava foile de dafin, cimbrul si usturoiul taiat in felii subtiri
- se unge crapul cu putin ulei si peste el se aseaza in forma de solzi rosiile taiate felii
- se da tava la cuptor (incins inainte), la foc potrivit pentru 20 minute
- se toarna si vinul si se mai lasa la cuptor cca 20 minute, pana cand pestele este frumos rumenit si cartofii facuti
- daca mai este nevoie, se poate pune in tava si putina apa
- cu sosul format se stropeste din canad in cand pestele
Servire
Se serveste cald sau rece, cu paine sau mamaliga si cu zeama de lamaie dupa gust