Din aceleasi categorii:
Chec alb-negru Luminita
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| + | == [[Image:Chec_alb_negru_1.jpg|thumb|right|300x300px|Chec alb negru 1]]Descriere == | ||
| + | |||
| + | Gustos,pufos si usor de preparat. Este minunat langa o ceasca de ciocolata fierbinte,sau chiar langa un ceai. | ||
| + | |||
| + | == =Ingrediente == | ||
| + | |||
| + | Cantitatile sunt pentru 2 tavi de chec. Ingredientele se masoara cu o cana obisnuita,ca pentru ceai | ||
| + | |||
| + | *2 cani zahar tos/pudra.Cand se foloseste zahar tos,cana nu va fi "plina ochi" ci va fi "goala de un deget". | ||
| + | *6 oua mari | ||
| + | *1 cana ulei de floarea soarelui | ||
| + | *1 cana lapte | ||
| + | *1 lingurita bicarbonat de amoniu | ||
| + | *coaja rasa de la 2 lamai,sau de la 1 lamaie si o portocala | ||
| + | *500 g faina alba 000 | ||
| + | *0.5 lingurita sare | ||
| + | *2 linguri cacao | ||
| + | *stafide sau nuci dupa gust | ||
| + | *zahar pudra pentru pudrat | ||
| + | |||
| + | == Preparare == | ||
| + | |||
| + | *se bat spuma ouale cu :sarea,zaharul si coaja rasa,pana la completa dizolvare a zaharului | ||
| + | *se adauga laptele in care a fost dizolvat bicarbonatul de sodiu si se amesteca bine | ||
| + | *se adauga uleiul si se omogenizeaza bine | ||
| + | *se adauga faina in ploaie,amestecand usor cu telul,ca sa nu se formeze cocoloase | ||
| + | *se imbraca formele in hartie de copt sau se ung cu ulei/margarina/unt pe 3/4 din inaltimea tavei | ||
| + | *se tapeteaza formele cu faina si se imparte compozitia in doua parti egale | ||
| + | *se toarna in tavi cate 3/4 din cantitatea aferenta fiecarei forme | ||
| + | *1/4 din cantitatea aferenta fiecarui chec,se amesteca cu cate 1 lingura de cacao | ||
| + | *deasupra aluatului se presara stafide inmuiate in apa clocotita cu esenta de rom,sau bucatele de nuca prajita usor | ||
| + | *se toarna in fiecare tava aluatul amestecat cu cacao | ||
| + | *cu furculita,se amesteca usor compozitia fiecarei tavi,pentru a obtine dungi frumos colorate cu cacao in interiorul fiecarui chec | ||
| + | *coacerea se face in cuptorul preancalzit si la mijlocul lui | ||
| + | *30 de minute se coace checul la foc potrivit(pentru a creste aluatul) si alte 30 minute la foc mic(pentru a se coace aluatul) | ||
| + | *in primele 45 de minute,nu se deschide cuptorul! | ||
| + | *checul este copt,atunci cand scobitorul infipt in aluat iese curat | ||
| + | *se taie rece si se poate pudra cu zahar inainte de taiere si servire | ||
| + | |||
| + | == Autor == | ||
| + | |||
| + | Luminita Epure | ||
| + | |||
[[Category:Deserturi]] | [[Category:Deserturi]] | ||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
Versiunea de la data 8 iunie 2010 05:16
Cuprins |
Chec alb negru 1Descriere
Gustos,pufos si usor de preparat. Este minunat langa o ceasca de ciocolata fierbinte,sau chiar langa un ceai.
=Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 tavi de chec. Ingredientele se masoara cu o cana obisnuita,ca pentru ceai
- 2 cani zahar tos/pudra.Cand se foloseste zahar tos,cana nu va fi "plina ochi" ci va fi "goala de un deget".
- 6 oua mari
- 1 cana ulei de floarea soarelui
- 1 cana lapte
- 1 lingurita bicarbonat de amoniu
- coaja rasa de la 2 lamai,sau de la 1 lamaie si o portocala
- 500 g faina alba 000
- 0.5 lingurita sare
- 2 linguri cacao
- stafide sau nuci dupa gust
- zahar pudra pentru pudrat
Preparare
- se bat spuma ouale cu :sarea,zaharul si coaja rasa,pana la completa dizolvare a zaharului
- se adauga laptele in care a fost dizolvat bicarbonatul de sodiu si se amesteca bine
- se adauga uleiul si se omogenizeaza bine
- se adauga faina in ploaie,amestecand usor cu telul,ca sa nu se formeze cocoloase
- se imbraca formele in hartie de copt sau se ung cu ulei/margarina/unt pe 3/4 din inaltimea tavei
- se tapeteaza formele cu faina si se imparte compozitia in doua parti egale
- se toarna in tavi cate 3/4 din cantitatea aferenta fiecarei forme
- 1/4 din cantitatea aferenta fiecarui chec,se amesteca cu cate 1 lingura de cacao
- deasupra aluatului se presara stafide inmuiate in apa clocotita cu esenta de rom,sau bucatele de nuca prajita usor
- se toarna in fiecare tava aluatul amestecat cu cacao
- cu furculita,se amesteca usor compozitia fiecarei tavi,pentru a obtine dungi frumos colorate cu cacao in interiorul fiecarui chec
- coacerea se face in cuptorul preancalzit si la mijlocul lui
- 30 de minute se coace checul la foc potrivit(pentru a creste aluatul) si alte 30 minute la foc mic(pentru a se coace aluatul)
- in primele 45 de minute,nu se deschide cuptorul!
- checul este copt,atunci cand scobitorul infipt in aluat iese curat
- se taie rece si se poate pudra cu zahar inainte de taiere si servire
Autor
Luminita Epure
blog comments powered by Disqus
