Din aceleasi categorii:
Castraveti bulgaresti
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:Conserve din legume si fructe ==Ingrediente== Sunt castraveti foarte aromati,cu gust dulce acrisor si care rezista mult timp Cantitatile se stabilesc in functie de numar…) |
Admin (Discutie | contributii) |
||
Linia 18: | Linia 18: | ||
==Preparare== | ==Preparare== | ||
- | + | * se spala castravetii | |
- | + | * se taie capacele de la capetele castravetilor si se arunca | |
- | + | * se spala,curata si taie ardeii,morcovii si ceapa | |
- | + | * se aseaza 1 floare de marar pe fundul borcanului,cateva rondele de morcov si felii de ceapa | |
- | + | * se aseaza castravetii in picioare in borcan | |
- | + | * se pun celelalte condimente si legume si se umple borcanul cu apa rece(sare,otet,usturoi,zahar,ardei iute,ceapa,morcov si marar) | |
- | + | * se capseaza borcanul si se pune intr-o oala cu apa rece la fiert | |
- | + | * se tine borcanul in oala la fiert pana cand culoarea castravetilor se schimba devenind galbui-cateva minute | |
- | + | * se scoate borcanul din vasul in care s-a facut fierberea si se lasa sa se raceasca | |
- | + | * se pun borcanele in camara sau beci si se consuma dupa 2-3 luni | |
- | + | * se prepara simplu,sunt crocanti si nu se oparesc | |
- | + | * se mureaza greu iar rolul capacelelor taiate este de a permite marinatei se intre in castraveti | |
se pot pastra si 2 ani fara a se modifica gustul.Nu se fac mai acri odata cu trecerea timpului,ca la alte retete | se pot pastra si 2 ani fara a se modifica gustul.Nu se fac mai acri odata cu trecerea timpului,ca la alte retete |
Versiunea de la data 9 martie 2010 08:59
Ingrediente
Sunt castraveti foarte aromati,cu gust dulce acrisor si care rezista mult timp Cantitatile se stabilesc in functie de numarul de borcane care se umplu cu castraveti Pentru 1 borcan de 800 ml sunt necesare:
- castraveti proaspeti,cu lungimea egala cu inaltimea unui borcan de 800ml si cat mai drepti( pot avea si alte dimensiuni dar vor trebui taiati)
- flori de marar-cate 2 la borcan
- ardei iute-cateva rondele la fiecare borcan
- usturoi taiat felii-dupa gust
- rondele de morcov
- ceapa taiata solzisori
- 1 lingurita seminte de mustar
- 1 lingura sare mare neiodata
- 2 linguri otet din vin de 9 grade
- 1 lingurita zahar tos
Preparare
- se spala castravetii
- se taie capacele de la capetele castravetilor si se arunca
- se spala,curata si taie ardeii,morcovii si ceapa
- se aseaza 1 floare de marar pe fundul borcanului,cateva rondele de morcov si felii de ceapa
- se aseaza castravetii in picioare in borcan
- se pun celelalte condimente si legume si se umple borcanul cu apa rece(sare,otet,usturoi,zahar,ardei iute,ceapa,morcov si marar)
- se capseaza borcanul si se pune intr-o oala cu apa rece la fiert
- se tine borcanul in oala la fiert pana cand culoarea castravetilor se schimba devenind galbui-cateva minute
- se scoate borcanul din vasul in care s-a facut fierberea si se lasa sa se raceasca
- se pun borcanele in camara sau beci si se consuma dupa 2-3 luni
- se prepara simplu,sunt crocanti si nu se oparesc
- se mureaza greu iar rolul capacelelor taiate este de a permite marinatei se intre in castraveti
se pot pastra si 2 ani fara a se modifica gustul.Nu se fac mai acri odata cu trecerea timpului,ca la alte reteteblog comments powered by Disqus