Din aceleasi categorii:
Budinca dulce de paste si branza
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) |
|||
| Linia 14: | Linia 14: | ||
# dupa ce pastele s-au fiert se clatesc putin sub jet de apa si se scurg bine | # dupa ce pastele s-au fiert se clatesc putin sub jet de apa si se scurg bine | ||
# se unge o forma cu unt | # se unge o forma cu unt | ||
| - | #* eu le coc in forma ca de cozonac si tai budinca felii | + | #* eu le coc uneori in forma ca de cozonac si tai budinca felii |
# se amesteca ouale cu zaharul, branza si coaja de lamaie si apoi cu pastele fierte | # se amesteca ouale cu zaharul, branza si coaja de lamaie si apoi cu pastele fierte | ||
# se pun in tava peste paste (din loc in loc) cuburi mici de unt care se vor topi si vor da un gust deosebit budincii | # se pun in tava peste paste (din loc in loc) cuburi mici de unt care se vor topi si vor da un gust deosebit budincii | ||
| Linia 20: | Linia 20: | ||
== Servire == | == Servire == | ||
| - | Se serveste calda sau rece pudrata cu zahar farin. | + | Se serveste calda sau rece pudrata sau nu cu zahar farin. |
== Mici secrete == | == Mici secrete == | ||
| - | Ca sa pudrati frumos o prajitura, puneti zaharul intr-o strecuratoare de ceai sau intr-o sita mica si in acest fel "scapati" si de bulgarasii pe care zaharul ii face de obicei si distribuiti frumos pe suprafata zaharul farin (puteti amesteca zaharul pudra si cu un pliculet de zahar vanilat, pentru un plus de aroma cand este cazul). | + | Ca sa pudrati frumos o prajitura, puneti zaharul intr-o strecuratoare de ceai,sau intr-o sita mica si in acest fel "scapati" si de bulgarasii pe care zaharul ii face de obicei si distribuiti frumos pe suprafata zaharul farin (puteti amesteca zaharul pudra si cu un pliculet de zahar vanilat, pentru un plus de aroma cand este cazul). |
| + | Pentru ca budinca sa se gratineze frumos,deasupra ei se poate rade fin,putin cascaval. | ||
== Autor == | == Autor == | ||
Versiunea de la data 20 aprilie 2010 06:49
Cuprins |
Ingrediente
- 500g paste cu ou (spaghete, spirale, scoici, etc.)
- 300g branza dulce de vaci sau branza de burduf putin sarata
- 4-5 linguri de zahar tos(dupa gust)
- 100 g unt
- 3-4 oua
- coaja rasa de la o lamaie sau alte arome dupa gust
- 1 lingurita de sare
- 4-5 linguri ulei
Preparare
- intr-un vas cu apa se pun la fiert pastele dupa indicatiile producatorului
- in apa se pune sarea si putin ulei ca sa nu se lipeasca pastele intre ele
- dupa ce pastele s-au fiert se clatesc putin sub jet de apa si se scurg bine
- se unge o forma cu unt
- eu le coc uneori in forma ca de cozonac si tai budinca felii
- se amesteca ouale cu zaharul, branza si coaja de lamaie si apoi cu pastele fierte
- se pun in tava peste paste (din loc in loc) cuburi mici de unt care se vor topi si vor da un gust deosebit budincii
- se da tava la cuptor la foc potrivit pt. circa 30 min (pana se rumeneste frumos)
Servire
Se serveste calda sau rece pudrata sau nu cu zahar farin.
Mici secrete
Ca sa pudrati frumos o prajitura, puneti zaharul intr-o strecuratoare de ceai,sau intr-o sita mica si in acest fel "scapati" si de bulgarasii pe care zaharul ii face de obicei si distribuiti frumos pe suprafata zaharul farin (puteti amesteca zaharul pudra si cu un pliculet de zahar vanilat, pentru un plus de aroma cand este cazul). Pentru ca budinca sa se gratineze frumos,deasupra ei se poate rade fin,putin cascaval.
