Din aceleasi categorii:
Bors de cartofi cu verdeturi
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| - | *4 cartofi albi | + | * 4 cartofi albi |
*2 cepe potrivite | *2 cepe potrivite | ||
*1+1 morcovi | *1+1 morcovi | ||
Versiunea de la data 21 aprilie 2010 05:05
Ingrediente
- 4 cartofi albi
- 2 cepe potrivite
- 1+1 morcovi
- 1 ardei gras sau un gogosar
- 1 telina mica
- 1 radacina patrunjel sau pastarnac
- 4-5 rosii bine coapte
- 1 legatura patrunjel
- 1 legatura marar
- 1 legatura leustean
- 1 cana bors proaspat
- 2-3 linguri ulei
- sare
- piper
Preparare
- se spala si se curata toate legumele
- se taie ceapa marunt
- radacinoasele,ardeiul si rosiile se taie marunt
- cartofii se taie cubulete
- intr-un vas cu 4 litri apa rece se pun la fiert : ceapa, 1 morcov,telina,pastarnacul si ardeiul
- cel de al doilea morcov se rade fin si se caleste 1-2 minute in ulei,dupa care se adauga si el in mancare(culoarea obtinuta va fi grozava)
- se adauga sare si piper
- cand toate legumele au fiert se adauga si rosiile taiate cubulete
- se firbe si spumeaza borsul si se adauga apoi in oala.Se mai fierbe cateva clocote.
- se toaca verdeata marunt, se adauga in mancare si se opreste focul
- se serveste cald dar mai ales rece cu ceapa verde
