Ardei iuti in otet

Salt la: navigare, cautare
Ardei iuti in otet
Ardei iute2
Ardei iuti in otet

Descriere

Iuti si acrisori, constituie garnitura perfecta a ciorbelor, borsurilor si a altor mancaruri, in tot timpul iernii.

Ingrediente

  • 1 kg ardei iuti sau ardei bulgaresti
  • 1 litru solutie de otet

Pentru a prepara 1 litru solutie de otet sunt necesare:

  • 1/3 litru apa, 2/3 litru otet din vin rosu de 9 grade
  • 1 lingura de sare mare neiodata
  • 2 linguri de zahar tos(echilibreaza gustul acru al otetului)
  • 1-2 foi de dafin

Preparare

  • se prepara solutia de otet.Se fierb: apa cu otetul, sarea, zaharul si dafinul
  • se lasa solutia la racit si se toarna peste ardeii spalati si frumos aranjati in borcane.De preferat a se folosi borcane inalte, incat ardeii sa incapa bine si intregi in borcane
  • se inchid bine borcanele si se dau la rece in camara sau in beci
  • se pot pastra si pentru anul care urmeaza

Nota

Reteta apartine mamei mele [1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale