Ingrediente

Sunt cornete din aluat crocant care se pot umple cu diverse creme sau cu frisca.Sunt necesare forme de cornet din metal care se gasesc la magazinele  de menaj sau la supermerket

 Cornete

• 3 oua
• 3 linguri ulei
• 3 linguri zahar
• 0.25 lingurita sare
• faina cat cuprinde
• esente dupa gust si corelate cu cele din crema folosita pentru umplere

 Crema de lapte cu cacao

• 1 l lapte
• 250 g unt sau margarina
• 2 plicuri budinca
• 3 oua
• 1 cana zahar tos
• arome dupa gust
• 3-4 linguri cacao-dupa gust

Preparare

 Aluatul seamana putin cu aluatul de taitei deci nu va creste si va asigura spatiu suficient pentru umplutura

• se bat spuma ouale cu zaharul,esentele si sarea
• se adauga uleiul lingura cu lingura si se amesteca bine
• se adauga faina incat sa se obtina un aluat tare dar elastic
• din aluat se taie cu ruleta fasii late de circa 1.5 cm si lungi( functie de marimea cornetului)care se infasoara spira peste spira incat sa acoperiti integral cornetul
• la capat fasia de aluat se unge cu putin albus sau apa ca sa nu se desfaca in timpul prajirii
• se introduc cornetele astfel infasurate in mult ulei incins si se prajesc pana se rumenesc
• se scot,se racesc si se desprind cu grija cornetele din aluat care se pun pe servet absorbant( acest aluat nu absoarbe multa grasime)
• cand toate cornetele sunt gata se umplu cu frisca sau crema

 Pentru preparare crema vezi reteta de crema din lapte.Se poate folosi si crema de unt sau alta crema.

Pentru un aspect mai frumos capatul liber al cornetului se poate tavali prin nuca macinata 

==

blog comments powered by Disqus