Din aceleasi categorii:
Compot de prune pentru iarna
Revizia pentru 25 februarie 2010 07:43; Mamitzu (Discutie | contributii)
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru un borcan de 800 ml
- 7-8 prune coapte cu sau fara samburi
- 3-4 linguri de zahar( dupa gust si functie de cat de dulci sunt fructele)
- 1 aspirina netamponata
Preparare
- se spala fructele si se indeparteaza coditele si samburii( daca se pastreaza samburii acestia vor aromatiza placut zeama compotului
- se aseaza fructele in borcan
- se dizolva aspirina in putina apa si se adauga in borcan
- se pune zaharul(este de preferat un compot mai dulce decat unul acru.Cel prea dulce poate fi diluat cu putina apa in momentul consumarii)
- se completeaza cu apa dar nu se umple excesiv
- se capseaza bine si se verifica etanseitatea
- se pune la fiert intr-un vas cu apa rece pe fundul caruia a fost pus un gratar sau chiar capace folosite de la alte borcane( cu gura in jos)
- se fierbe la foc potrivit spre mic timp de 30 min din momentul in care apa din vas a inceput sa fiarba
- se lasa la racit
- se depoziteaza in camara sau in beci( deci la loc racoros)
