Din aceleasi categorii:
Tocana de cartofi si gogosari cu carne de pui
Revizia pentru 2 octombrie 2010 05:26; Mamitzu (Discutie | contributii)
Descriere
Dulce-acrisoara, frumos colorata si delicioasa.Se prepara usor si se consuma cu placere.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2-3 portii
- 3 bucati carne de pui(de ex 3 pulpe superioare)
- 4 cartofi mari cu coaja alba-deoarece sunt mai fainosi
- 2 gogosari copti
- 2-3 cepe potrivite
- 3-4 rosii bine coapte
- 3-4 linguri ulei
- sare
- pasta de ardei iute sau piper
- patrunjel verde
Preparare
- se spala carnea si legumele
- se caleste usor carnea intr-o cratita in care a fost pus uleiul
- se adauga ceapa taiata cubulete si gogosarii taiati feliute si se mai calesc impreuna cateva minute, pana cand ceapa devine translucida
- se adauga cartofii taiati cubulete si se adauga 1 cana de apa calda sau supa calda(poate fi si supa facuta din concentrat)
- se asezoneaza cu sare si pasta de ardei iute sau piper
- se fierbe acoperit, la foc mic cam 30-40 minute pana cand carnea si cartofii sunt aproape fiarte.
- se amesteca din cand in cand pentru a evita lipirea mancarii de fundul vasului
- pe parcursul gatirii, daca mai este nevoie se mai adauga apa calda sau supa calda
- se adauga rosiile rase cu razatoarea sau taiate cubulete si se mai fierbe cateva minute
- se serveste calda cu patrunjel verde deasupra
