Galuste pentru gulas

Descriere

Delicate, fragede, cu gust minunat de unt si marar.

Ingrediente

• 1 lingura untura sau unt 85% grasime
• 1 ou
• 2 linguri faina
• 1 lingura de apa
• 0.25 lingurita de sare
• marar verde tocat fin-optional si dupa gust

Preparare

• se freaca untura cu oul, faina sarea si apa, pana se obtine o pasta omogena
• se lasa compozitia sa se odihneasca timp de cateva minute
• galustele se pot fierbe in apa cu sare sau direct in cratita cu mancare
• cu lingurita, se iau cantitati de compozitie si se fierb in apa cu sare, timp de 10 min la foc potrivit, incat apa sa nu clocoteasca
• se scot, se scurg si se adauga in cratita cu mancare sau se servesc alaturi ca garnitura
• lingurita se inmoaie de fiecare data intai in apa clocotita si apoi in compozitie
• daca au fost bine facute, galustele sunt moi si au gust placut de unt

[1]