Pasta de ardei iute pentru iarna

Descriere

Este un condiment foarte usor de facut si care da savoare sosurilor pentru pizza,sosurilor pentru fripturi,baiturilor pentru gratare Se prepara toamna tarziu cand ardeii iuti se coc si devin rosii Necesarul unei familiii obisnuite pentru 1 an nu depaseste 0.5-1 kg de astfel de ardei iuti

Ingrediente

• ardei iuti rosii
• ulei pentru calit

Preparare

• se spala ardeii si se taie partea cu coditele,parte care se arunca
• se dau ardeii prin masina de tocat
• pasta astfel obtinuta se caleste intr-un vas cu putin ulei pana cand se evapora sucul lasat de ardei
• se pune pasta in borcane si deasupra se pune putin ulei de la prajit
• se inchid borcanele cu capace si se depoziteaza in camara sau in beci
• se pot pastra timp indelungat
• [1]