Din aceleasi categorii:
Salata de vinete cu maioneza
Revizia pentru 3 iunie 2010 07:34; Dilaver.Ismail (Discutie | contributii)
Cuprins |
Descriere
Este unul dintre cele mai agreate moduri de preparare a salatei de vinete Se prepara foarte usor
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4-5 portii
- 1 kg vinete
- 1 galbenus de ou,crud
- 200 ml ulei
- sare
- 1 lingurita mustar
- 1 ceapa mica sau cateva frunze de ceapa verde
- zeama de lamaie dupa gust
- rosii,masline etc pentru decor
Preparare
- se coc si se curata de coaja vinetele
- se scurg vinetele pe un fund din lemn
- din galbenus,ulei,mustar si zeama de lamaie,se prepara o maioneza simpla
- se toaca vinetele :fie cu un cutit din lemn pe un fund din lemn,fie se paseaza cu mixerul
- se amesteca vinetele cu maioneza si se potriveste gustul cu sare si zeama de lamaie
- se adauga ceapa taiata fin sau ceapa se serveste separat,pentru eventualitatea ca cineva nu o agreaza
- se decoreaza dupa gust si posibilitati
