Din aceleasi categorii:
Snitel din carne de porc
Revizia pentru 30 aprilie 2010 14:02; Mamitzu (Discutie | contributii)
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4 portii
- 800 g pulpa de porc
- 3-4 linguri faina alba
- 3-4 linguri pesmet
- 3-4 oua
- sare
- piper
- ulei pentru prajit
Preparare
- carnea taiata felii potrivite ca marime si grosime de 1 cm, se bate usor cu ciocanul de snitele
- se asezoneaza bucatile de carne, cu sare si piper
- se bat usor ouale,cu putina sare si piper
- se dau bucatile de carne prin faina ,ou si apoi prin pesmet si se rumenesc pe ambele parti in tigaia cu ulei incins.Prajirea se face la foc potrivit,pentru ca sa se patrunda carnea.
- se aseaza pe servetele absorbante. Nu se aseaza unele peste altele!
- se servesc calde,cu garnitura de cartofi si salata
- pentru un plus de gust,pesmetul poate fi aromatizat cu praf de usturoi
