Din aceleasi categorii:
Rosii umplute cu carne de pui
Revizia pentru 26 martie 2010 06:40; Mamitzu (Discutie | contributii)
Descriere
Delicioase si elegante ,daca sunt decorate cu un mot generos de smantana
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 6 persoane
- 12 rosii mari,frumoase,cu forma cat mai regulata
- 600 g piept de pui tocat
- 2-3 linguri orez
- 1 ou
- sare
- piper
- 1 legatura patrunjel verde taiat marunt
- smantana pentru servit
- 2-3 linguri ulei
- 1 lingurita zahar
Preparare
- se spala si se sterg bine de apa rosiile
- fiecarei rosii i se taie cate un capacel
- se scobeste fiecare rosie cu o lingurita
- se taie fin ceapa si se caleste in uleiul incins
- se amesteca ceapa calita,carnea,orezul,oul batut,verdeata,sare,piper
- se face o compozitie omogena cu care se umplu rosiile.Dupa umplere se aseaza capacul fiecarei rosii.
- se aseaza rosiile intr-un vas pe fundul caruia au fost asezate frunze de vita sau rondele de rosii
- se rad miezurile rosiilor si se amesteca cu pasta de tomate desfacuta in putina apa
- se asezoneaza sosul cu zaharul,sarea si piperul si se toarna peste rosiile din cratita
- se da vasul la cuptor pentru 30-45 minute
- se servesc cu smantana si mamaliga calda
- se decoreaza cu patrunjel verde taiat fin
- ==Autor==[1]
