Clatite cu fructe caramelizate

Ingrediente

 Este un preparat delicios care se poate prepara si in varianta de dulce

• pentru foile de clatite vezi reteta de clatite de post

 Umplutura
Cantitatile sunt pentru 2 clatite( acesta este doar 1 exemplu de umplutura. Se pot realiza multe combinatii in functie de posibilitati si de gustul fiecaruia)

• 0.5 banana
• 1 kiwi
• 0.5 mar golden
• 4 linguri zahar tos
• cacao pentru decor

Preparare

• se prepara foile de clatita ca in reteta( vezi reteta)
• se pune zaharul intr-o tigaie la foc mic pentru a se carameliza
• se taie fructele cubulete cu dimensiuni cat mai egale si se adauga in tigaie
• fara a amesteca ci doar miscand tigaia avem grija sa se formeze caramelul( fara a se arde)
• cand caramelul este auriu,cu o lingura de lemn tavalim fructele prin caramel incat sa capete un gust si o culoare frumoasa
• se rastoarna compozitia pe foile de clatita si se impacheteaza dupa gust
• se servesc calde cu un decor facut din fructele ramase si cacao pudrata de ex