Salata de rosii in straturi

Ingrediente

• 6 rosii bine coapte
• 1 ardei gras verde sau galben
• 1/2 ardei iute
• 1 ceapa potrivita
• 1 castravete
• 4-5 catei de usturoi
• 4 oua fierte tari
• 150 g cascaval sau cas uscat si putin sarat
• sare
• piper
• maioneza acrisoara

Preparare

 Este un preparat in straturi care nu se amesteca

• se taie legumele ca la salata de rosii taraneasca( vezi reteta)
• ouale se taie rondele
• casul se taie cubulete
• se aseaza intr-un vas straturi de legume.Se incepe si se termina cu rosii
• intre straturi se presara putina sare si se adauga putina maioneza acrisoara in care au fost inglobate usturoiul si ardeiul iute
• se decoreaza cu rondele de ou si cuburi de branza
• se serveste rece (luand din bol ca si cum as avea o felie de tort-adica din toate straturile)
• dupa gust ,maioneza poate fi amestecata cu un iaurt gras(cum este iaurtul de oaie de la Napolact)
• tot dupa gust ,la servire se pot presara crutoane de paine alba ( vezi reteta)
• poate constitui un fel de mancare si nu doar o garnitura

Autor

[1]