Din aceleasi categorii:
Salam de biscuiti
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) m (a mutat SALAM DE BISCUITI la Salam de biscuiti) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| + | |||
| + | ==DESCRIERE== | ||
| + | Desueta dar delicioasa, se prepara foarte usor si gustul este minunat.Nu necesita coacere , deci este la indemana oricui.Din aceeasi compozitie se pot prepara:"Prajitura cartof din biscuiti" si "Bomboane cu visine din visinata"(vezi retetele).Este prajitura cu care am copilarit multi dintre cei de varsta mea si pe care o mai preparam inca cu drag. | ||
| + | |||
==INGREDIENTE== | ==INGREDIENTE== | ||
| Linia 7: | Linia 11: | ||
* 250 g zahar tos | * 250 g zahar tos | ||
* 100 g cacao | * 100 g cacao | ||
| - | * esenta de rom | + | * esenta de rom si de vanilie |
==MOD DE PREPARARE== | ==MOD DE PREPARARE== | ||
| - | # Se sfarama biscuitii cu o sticla goala sau cu un sucitor,incat bucatelele sa fie cam de marimea unei stafide(nu trebuie facuti praf.Bucatile trebuie sa fie vizibile) | + | # Se sfarama biscuitii cu o sticla goala sau cu un sucitor, incat bucatelele sa fie cam de marimea unei stafide(nu trebuie facuti praf.Bucatile trebuie sa fie vizibile) |
# Se face un sirop, dintr-o cana de apa si zaharul tos.Se fierbe doar cat sa se topeasca zaharul. | # Se face un sirop, dintr-o cana de apa si zaharul tos.Se fierbe doar cat sa se topeasca zaharul. | ||
# Se da rahatul prin masina de tocat. | # Se da rahatul prin masina de tocat. | ||
| - | # Intr-un vas incapator se pun: biscuitii , rahatul,nucile rupte cu mana in bucati mari,cacao | + | # Intr-un vas incapator se pun: biscuitii, rahatul, nucile rupte cu mana in bucati mari, cacao si untul moale, la temperatura camerei . |
| - | # Se omogenizeaza compozitia ,adaugand sirop de zahar atat cat este necesar pt a obtine o compoziti tare dar modelabila. | + | # Se omogenizeaza compozitia, adaugand sirop de zahar atat cat este necesar pt a obtine o compoziti tare dar legata si modelabila. |
# Pe o bucata de folie de aluminiu se presara zahar tos.Se formeaza batoane bine pudrate care se ambaleaza in folie .Se serveste dupa cateva ore sau a doua zi. | # Pe o bucata de folie de aluminiu se presara zahar tos.Se formeaza batoane bine pudrate care se ambaleaza in folie .Se serveste dupa cateva ore sau a doua zi. | ||
| - | # Daca s-a dozat corect cantitatea de sirop folosita ,in final prajitura se taie chiar ca un baton de salam de biscuiti. | + | # Daca s-a dozat corect cantitatea de sirop folosita, in final prajitura se taie chiar ca un baton de salam de biscuiti. |
==NOTA== | ==NOTA== | ||
* In loc de nuci se pot folosi arahide decojite prajite. | * In loc de nuci se pot folosi arahide decojite prajite. | ||
| - | * Daca rahatul contine si bucatele verzi ,verificati ca acestea sa nu fie cu | + | * Daca rahatul contine si bucatele verzi, verificati ca acestea sa nu fie cu gust de menta care nu se potriveste preparatului. |
| - | * Untul poate fi inlocuit cu margarina si aveti in acest caz,o prajitura de post. | + | * Untul poate fi inlocuit cu margarina si aveti in acest caz, o minunata prajitura de post. |
| - | * Se obtin cam 4 batoane de marimea celor de salam. | + | * Se obtin cam 4 batoane de marimea celor de salam.Fiind asa de spornica se poate reduce corespunzator reteta. |
| + | |||
| - | |||
[mailto:mamitzu@gmail.com] | [mailto:mamitzu@gmail.com] | ||
[[Categorie:Deserturi]] | [[Categorie:Deserturi]] | ||
Versiunea de la data 12 octombrie 2010 05:11
Cuprins |
DESCRIERE
Desueta dar delicioasa, se prepara foarte usor si gustul este minunat.Nu necesita coacere , deci este la indemana oricui.Din aceeasi compozitie se pot prepara:"Prajitura cartof din biscuiti" si "Bomboane cu visine din visinata"(vezi retetele).Este prajitura cu care am copilarit multi dintre cei de varsta mea si pe care o mai preparam inca cu drag.
INGREDIENTE
- 1 kg biscuiti simpli si tari
- 1 kg rahat colorat
- 1 pachet unt
- 250-300 g nuci coapte putin in cuptor
- 250 g zahar tos
- 100 g cacao
- esenta de rom si de vanilie
MOD DE PREPARARE
- Se sfarama biscuitii cu o sticla goala sau cu un sucitor, incat bucatelele sa fie cam de marimea unei stafide(nu trebuie facuti praf.Bucatile trebuie sa fie vizibile)
- Se face un sirop, dintr-o cana de apa si zaharul tos.Se fierbe doar cat sa se topeasca zaharul.
- Se da rahatul prin masina de tocat.
- Intr-un vas incapator se pun: biscuitii, rahatul, nucile rupte cu mana in bucati mari, cacao si untul moale, la temperatura camerei .
- Se omogenizeaza compozitia, adaugand sirop de zahar atat cat este necesar pt a obtine o compoziti tare dar legata si modelabila.
- Pe o bucata de folie de aluminiu se presara zahar tos.Se formeaza batoane bine pudrate care se ambaleaza in folie .Se serveste dupa cateva ore sau a doua zi.
- Daca s-a dozat corect cantitatea de sirop folosita, in final prajitura se taie chiar ca un baton de salam de biscuiti.
NOTA
- In loc de nuci se pot folosi arahide decojite prajite.
- Daca rahatul contine si bucatele verzi, verificati ca acestea sa nu fie cu gust de menta care nu se potriveste preparatului.
- Untul poate fi inlocuit cu margarina si aveti in acest caz, o minunata prajitura de post.
- Se obtin cam 4 batoane de marimea celor de salam.Fiind asa de spornica se poate reduce corespunzator reteta.
