Din aceleasi categorii:
Rosii umplute cu branza la cuptor
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | |||
| - | |||
| - | == Acest fel de mancare poate constitui o cina usoara si placuta.Se pot servi simple sau cu un sos alb | + | == Descriere == |
| + | |||
| + | Acest fel de mancare poate constitui o cina usoara si placuta.Se pot servi simple sau cu un sos alb. | ||
| + | |||
| + | == Ingrediente == | ||
| + | Cantitatile sunt pentru 2 portii | ||
*4 rosii bine coapte dar tari | *4 rosii bine coapte dar tari | ||
| Linia 12: | Linia 15: | ||
*1 legatura de marar | *1 legatura de marar | ||
| - | Pentru sos alb | + | Pentru sos alb |
*100 g unt | *100 g unt | ||
| Linia 28: | Linia 31: | ||
*cu un cutit bine ascutit se taie cate un capacel si se scobeste bine miezul fiecarei rosii | *cu un cutit bine ascutit se taie cate un capacel si se scobeste bine miezul fiecarei rosii | ||
*se presara cu sare interiorul fiecarei rosii incat sa se elimine surplusul de suc | *se presara cu sare interiorul fiecarei rosii incat sa se elimine surplusul de suc | ||
| - | *se prepara o crema din: branza zdrobita, marar verde tocat fin,galbenusurile crude,albusul batut spuma si 2-3 linguri de sos alb | + | *se prepara o crema din: branza zdrobita, marar verde tocat fin, galbenusurile crude, albusul batut spuma si 2-3 linguri de sos alb |
*se umple fiecare rosie cu crema de branza si apoi se pun capacele | *se umple fiecare rosie cu crema de branza si apoi se pun capacele | ||
*se aseaza rosiile intr-o tava unsa cu unt sau margarina si se dau la cuptor pentru 20 de minute | *se aseaza rosiile intr-o tava unsa cu unt sau margarina si se dau la cuptor pentru 20 de minute | ||
| - | *se servesc cu sos alb,decorate cu patrunjel verde | + | *se servesc cu sos alb, decorate cu patrunjel verde |
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Feluri_Principale]][[Category:Aperitive]] | [[Category:Feluri_Principale]][[Category:Aperitive]] | ||
Versiunea curenta din 16 septembrie 2010 11:36
Descriere
Acest fel de mancare poate constitui o cina usoara si placuta.Se pot servi simple sau cu un sos alb.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 portii
- 4 rosii bine coapte dar tari
- 100 g telemea de oi sau branza de burduf
- 2 oua
- sare
- piper
- 1 legatura de marar
Pentru sos alb
- 100 g unt
- 100 g faina
- 500 ml lapte
- sare
- piper
- patrunjel verde taiat fin
Preparare
- pentru preparare sos alb cu patrunjel vezi reteta
- se spala si se sterg de apa rosiile
- cu un cutit bine ascutit se taie cate un capacel si se scobeste bine miezul fiecarei rosii
- se presara cu sare interiorul fiecarei rosii incat sa se elimine surplusul de suc
- se prepara o crema din: branza zdrobita, marar verde tocat fin, galbenusurile crude, albusul batut spuma si 2-3 linguri de sos alb
- se umple fiecare rosie cu crema de branza si apoi se pun capacele
- se aseaza rosiile intr-o tava unsa cu unt sau margarina si se dau la cuptor pentru 20 de minute
- se servesc cu sos alb, decorate cu patrunjel verde
