Versiunea de la data 30 august 2010 05:54

Descriere

Apetisant, aromat, sanatos si simplu de preparat.Nu in ultimul rand este si ieftin.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 4 portii

• 4 buc mari de macrou congelat
• 1 capatana de usturoi
• 4 fire de rozmarin
• 1 lamaie
• sare
• 3-4 linguri ulei pentru uns discul si pestele
• mujdei
• mamaliga
• cateva rosii mici
• 4 ardei iuti

=Preparare

• se decongeleaza pestele in frigider
• se curata si se spala pestele sub jet de apa
• pentru a se patrunde bine la fript, pestele se cresteaza adanc si des
• se presara cu putina sare si se lasa 30 minute
• se curata si se piseaza usturoiul
• se sterge bine de umezeala pestele, folosind prosoape absorbante
• se unge fiecare peste cu ulei si usturoi
• se introduc in interiorul fiecarui peste felii de lamaie si 1 crenguta de rozmarin
• se incinge bine discul si se unge cu ulei
• se frige pestele pe ambele parti si se serveste fierbinte impreuna cu legumele, mujdei de usturoi si mamaliga calda

[1]