Din aceleasi categorii:
Frunze de vita pentru iarna
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[Image: | + | [[Image:Frunza de vita 1.jpg|thumb|right|300x300px]]<br> |
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
*frunza frageda de vita de vie | *frunza frageda de vita de vie | ||
| Linia 8: | Linia 8: | ||
*sare mare neiodata | *sare mare neiodata | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
| - | Se folosesc frunze fragede de vita de vie,cu marime potrivita,culese in decursul lunii iunie(inainte de sfantul Petru) | + | Se folosesc frunze fragede de vita de vie,cu marime potrivita,culese in decursul lunii iunie,dar dupa ce s-a trecut floarea vitei de vie(inainte de sfantul Petru) |
*se aseaza frunzele in pachetele de cate 10 bucati si in interiorul pachetelului,se pune sare grunjoasa-cam 1 lingurita plina | *se aseaza frunzele in pachetele de cate 10 bucati si in interiorul pachetelului,se pune sare grunjoasa-cam 1 lingurita plina | ||
| Linia 21: | Linia 21: | ||
*se pot pastra si timp de 2 ani,la beci sau in camara | *se pot pastra si timp de 2 ani,la beci sau in camara | ||
| - | == Autor == | + | == Autor == |
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Conserve_din_legume_si_fructe]] | [[Category:Conserve_din_legume_si_fructe]] | ||
Versiunea de la data 14 iunie 2010 07:55
Ingrediente
- frunza frageda de vita de vie
- marar
- boabe de porumb
- sare mare neiodata
Preparare
Se folosesc frunze fragede de vita de vie,cu marime potrivita,culese in decursul lunii iunie,dar dupa ce s-a trecut floarea vitei de vie(inainte de sfantul Petru)
- se aseaza frunzele in pachetele de cate 10 bucati si in interiorul pachetelului,se pune sare grunjoasa-cam 1 lingurita plina
- se aseaza pachetele de frunze in borcan si printre ele se presara boabe de porumb si flori de marar
- deasupra se aseaza bete de marar,care nu permit frunzelor sa se ridice
- se face o saramura tare,incat sa stea pluta oul si se acopera cu ea frunzele din borcan
- se leaga borcanul la gura si se pune in camara sau in beci
- inainte de folosire,se pun frunzele la desarat in multa apa rece -timp de cateva ore
- inainte de a le rula,daca frunzele sunt cumva mai atoase,se oparesc foarte putin cu apa cu sare de lamaie sau cu putin bors
- se pot pastra si timp de 2 ani,la beci sau in camara
