Din aceleasi categorii:
Placinta cu mere
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 8: | Linia 8: | ||
*scortisoara macinata | *scortisoara macinata | ||
*ulei pentru uns foile si placinta | *ulei pentru uns foile si placinta | ||
| + | *zahar pudra pentru pudrat | ||
== Preparare == | == Preparare == | ||
| Linia 17: | Linia 18: | ||
*se stropeste fiecare foaie cu ulei pe toata suprafata | *se stropeste fiecare foaie cu ulei pe toata suprafata | ||
*in continuare se procedeaza la fel ca la [[Placinta cu dovleac]] | *in continuare se procedeaza la fel ca la [[Placinta cu dovleac]] | ||
| + | * se coace in cuptorul incins,la foc potrivit,cam 40 minute,pana se rumeneste frumos | ||
| + | * sempudreaza calda cu zahar pudra cernut | ||
| + | * se serveste calada sau rece | ||
== Autor == | == Autor == | ||
Versiunea de la data 3 mai 2010 10:38
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22cm
- foi subtiri de placinta,facute acasa din 800 g faina.Vezi reteta de foi subtiri de placinta si strudele.
- 2 kg mere
- 600-800g zahar (functie de gust si cat de dulci sunt merele)
- scortisoara macinata
- ulei pentru uns foile si placinta
- zahar pudra pentru pudrat
Preparare
- foile se prepara ca in reteta de foi subtiri de placinta si strudele(vezi reteta)
- merele se spala,se curata de cotor si se rad cu razatoarea cu dinti mari.Se decojesc sau nu,dupa gust.
- se preseaza bine merele intre palme,pentru a scurge surplusul de suc.Merele se pot folosi crude(se pastreaza gustul lor natural )sau calite impreuna cu zaharul(capata gust de caramel)
- se amesteca merele rase cu zaharul si scortisoara
- se stropeste fiecare foaie cu ulei pe toata suprafata
- in continuare se procedeaza la fel ca la Placinta cu dovleac
- se coace in cuptorul incins,la foc potrivit,cam 40 minute,pana se rumeneste frumos
- sempudreaza calda cu zahar pudra cernut
- se serveste calada sau rece
