Zmeurata

Versiunea de la data 30 iunie 2012 09:19

Descriere

Dulce si foarte parfumata.Este o incantare pentru iubitorii de bauturi dulcege si alcoolizate.Are o culoare minunata si un gust ...

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru un borcan/damigeana de 5l

• 3-4 kg zmeura coapta
• 1.5 kg zahar tos
• 1 l alcool 90 grade

Preparare

• se spala fructele in strecuratoare
• se scurg bine de apa si se aseaza in borcan/damigeana incat fructele sa ocupe3/4 din volumul vasului
• se adauga zaharul si se scutura usor vasul
• se acopera vasul si se lasa in loc cald si umbros pana cand se topeste zaharul
• se agita usor vasul , zilnic
• cand zaharul este dizolvat complet se toarna alcoolul si se acopera bine vasul
• se depoziteaza in camara sau in beci si se lasa la macerat macar 2-3 luni
• se filtreaza cu rabdare prin filtrul fin de cafea
• se poate pastra si doi ani fara probleme

[1]