Din aceleasi categorii:
Paine neagra de casa facuta la masina
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
[[Category:Diverse]] | [[Category:Diverse]] | ||
| - | + | ==Descriere== | |
| + | Este o paine foarte gustoasa, destul de densa si satioasa.Este bine sa nu fiti acasa cand este scoasa din masina.Tentatia este prea mare, mirosul este inebunitor iar gustul este foarte bun.Mult prea bun. | ||
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
| - | Cantitatile sunt pentru o paine neagra de 900g facuta la masina ALASKA | + | Cantitatile sunt pentru o paine neagra de 900g, facuta la masina de paine ALASKA |
* 580 g faina macinis integral(Dobrogea) | * 580 g faina macinis integral(Dobrogea) | ||
| Linia 19: | Linia 20: | ||
* daca painea facuta la masina are portiunea de deasupra concava inseamna ca mai trebuie faina in aluat( data viitoare mariti putin cantitatea de faina | * daca painea facuta la masina are portiunea de deasupra concava inseamna ca mai trebuie faina in aluat( data viitoare mariti putin cantitatea de faina | ||
* daca painea este pietroasa si necrescuta una din cauze poate fi cantitatea prea mare de faina( sau drojdia necorespunzatoare) | * daca painea este pietroasa si necrescuta una din cauze poate fi cantitatea prea mare de faina( sau drojdia necorespunzatoare) | ||
| + | * nu este important tipul masinii decat sub aspectul capacitatii ei de producere a painii, stiut fiind faptul ca sunt masini care fac paine si de 1250 grame su mai mici. | ||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro} | ||
Versiunea de la data 10 septembrie 2010 08:30
Descriere
Este o paine foarte gustoasa, destul de densa si satioasa.Este bine sa nu fiti acasa cand este scoasa din masina.Tentatia este prea mare, mirosul este inebunitor iar gustul este foarte bun.Mult prea bun.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o paine neagra de 900g, facuta la masina de paine ALASKA
- 580 g faina macinis integral(Dobrogea)
- 400 ml apa calduta
- 1/2 cub drojdie proaspata( 12.5 g)
- 2-3 linguri ulei
- 1 lingura de zahar
- 2 lingurite de sare
Preparare
- se prepara la fel ca painea alba de casa facuta la masina( vezi reteta)
- respectand cantitatile si ordinea operatiilor se va obtine o paine frumoasa . gustoasa si bine crescuta
- daca painea facuta la masina are portiunea de deasupra concava inseamna ca mai trebuie faina in aluat( data viitoare mariti putin cantitatea de faina
- daca painea este pietroasa si necrescuta una din cauze poate fi cantitatea prea mare de faina( sau drojdia necorespunzatoare)
- nu este important tipul masinii decat sub aspectul capacitatii ei de producere a painii, stiut fiind faptul ca sunt masini care fac paine si de 1250 grame su mai mici.
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro}
blog comments powered by Disqus
