Din aceleasi categorii:
Glazura de cacao
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 19: | Linia 19: | ||
*se amesteca cu apa,otetul si esentele( are aspectul unei creme foarte groase care se omogenizeaza greu) | *se amesteca cu apa,otetul si esentele( are aspectul unei creme foarte groase care se omogenizeaza greu) | ||
*se punela fiert pe baie de aburi la foc mic pana se omogenizeaza compozitia si devine fluida dar groasa | *se punela fiert pe baie de aburi la foc mic pana se omogenizeaza compozitia si devine fluida dar groasa | ||
| - | *se adauga untul si se amesteca pana la topirea si inglobarea lui | + | *se adauga untul si se amesteca pana la topirea si inglobarea lui |
| + | *se ia vasul de pe foc si se adauga esentele | ||
*se lasa putin sa se raceasca dupa care se poate intinde pe torturi, biscuiti sau prajituri | *se lasa putin sa se raceasca dupa care se poate intinde pe torturi, biscuiti sau prajituri | ||
Versiunea de la data 22 ianuarie 2011 07:47
Descriere
Minunata la gust si cu o consistenta foarte placuta.Se intareste repede si se taie fara sa se crape.
Ingrediente
Pentru a glazura o prajitura de 40/22cm:
- 150 g zahar pudra cernut
- 2 linguri cu varf de cacao
- 3 linguri apa sau lapte
- 15 picaturi otet
- 50 g unt
- esenta
Preparare
- se amesteca zaharul cernut cu cacao cernuta in stare uscata pentru o buna omogenizare
- se amesteca cu apa,otetul si esentele( are aspectul unei creme foarte groase care se omogenizeaza greu)
- se punela fiert pe baie de aburi la foc mic pana se omogenizeaza compozitia si devine fluida dar groasa
- se adauga untul si se amesteca pana la topirea si inglobarea lui
- se ia vasul de pe foc si se adauga esentele
- se lasa putin sa se raceasca dupa care se poate intinde pe torturi, biscuiti sau prajituri
Nota
Reteta este a doamnei Stoian din Mangalia
blog comments powered by Disqus
