Din aceleasi categorii:
Mancare de ardei copti si vinete
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
== == | == == | ||
| - | + | == Descriere == | |
| - | Este o delicioasa mancare de vara.Frumos colorata, apetisanta si foarte gustoasa. | + | Este o delicioasa mancare de vara.Frumos colorata, apetisanta si foarte gustoasa. |
== == | == == | ||
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
*6 ardei grasi mari si carnosi | *6 ardei grasi mari si carnosi | ||
| Linia 20: | Linia 20: | ||
*patrunjel verde pentru ornat | *patrunjel verde pentru ornat | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
*se [[Salata de ardei copti|coc ardeii]] si se curata de coaja | *se [[Salata de ardei copti|coc ardeii]] si se curata de coaja | ||
| Linia 37: | Linia 37: | ||
Se serveste rece. | Se serveste rece. | ||
| - | == | + | == == |
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]] | [[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]] | ||
Versiunea de la data 24 august 2010 09:34
Cuprins |
Descriere
Este o delicioasa mancare de vara.Frumos colorata, apetisanta si foarte gustoasa.
Ingrediente
- 6 ardei grasi mari si carnosi
- 6 rosii mari
- 1 ceapa potrivita
- 2 vinete mijlocii
- 4-5 catei de usturoi
- 6-7 linguri ulei
- sare
- piper
- 2-3 linguri de pasta de tomate
- patrunjel verde pentru ornat
Preparare
- se coc ardeii si se curata de coaja
- se coc vinetele, se curata si se lasa la scurs pe un fund de lemn
- se taie marunt ceapa si se caleste in ulei incins pana devine translucida
- se rad rosiile cu razatoarea si se adauga peste ceapa calita
- se adauga vinetele si ardeii tocati
- se adauga usturoiul pisat
- se potriveste gustul cu sare si piper
- se dizolva bulionul in putina apa si se adauga in mancare
- se fierbe cateva minute
- se asezoneaza cu patrunjel verde tocat
Servire
Se serveste rece.
