Din aceleasi categorii:
Bors de fasole verde cu carne de pui
(Diferenta dintre versiuni)
Linia 33: | Linia 33: | ||
*se spala si se portioneaza carnea de pui | *se spala si se portioneaza carnea de pui | ||
- | *se pune carnea de pui la fiert,in 3 litri de apa rece | + | *se pune carnea de pui la fiert, in 3 litri de apa rece |
*se aduna spuma formata cu o sita fina | *se aduna spuma formata cu o sita fina | ||
- | *se spala si se taie legumele.Ardeiul,ceapa,1 morcov si telina se taie cubulete mici | + | *se spala si se taie legumele.Ardeiul, ceapa, 1 morcov si telina se taie cubulete mici |
*fasolea se curata de ate si se taie in bucati potrivite | *fasolea se curata de ate si se taie in bucati potrivite | ||
Linia 45: | Linia 45: | ||
*cand carnea nu mai face spuma se adauga zarzavaturile | *cand carnea nu mai face spuma se adauga zarzavaturile | ||
- | *se asezoneaza cu sare si piper si se fierbe acoperit cam 30 minute la foc potrivit | + | *se asezoneaza cu sare si piper si se fierbe acoperit cam 30 minute, la foc potrivit |
*se adauga rosiile taiate felii sau cuburi si se mai fierbe 10 minute la foc potrivit | *se adauga rosiile taiate felii sau cuburi si se mai fierbe 10 minute la foc potrivit | ||
- | *cand carnea si legumele sunt bine fierte,se adauga borsul si se mai da un clocot | + | *cand carnea si legumele sunt bine fierte, se adauga borsul si se mai da un clocot |
*se asezoneaza cu sare si piper si se adauga verdeata taiata fin | *se asezoneaza cu sare si piper si se adauga verdeata taiata fin |
Versiunea de la data 2 august 2010 14:09
Descriere
Este un bors de vara ,racoritor si satios in acelasi timp.Se prepara usor si este foarte gustos.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 6 portii
- 1.5 kg carne de pui cu os
- 1 ceapa potrivita
- 2 morcovi potriviti
- 1 telina mica
- 250 g fasole verde
- 1 ardei gras
- 500 g rosii sau suc de rosii
- 1 litru de bors
- 1 legatura patrunjel verde
- 1 legatura leustean verde
Preparare
- se spala si se portioneaza carnea de pui
- se pune carnea de pui la fiert, in 3 litri de apa rece
- se aduna spuma formata cu o sita fina
- se spala si se taie legumele.Ardeiul, ceapa, 1 morcov si telina se taie cubulete mici
- fasolea se curata de ate si se taie in bucati potrivite
- 1 morcov se rade fin si se caleste cu 1 lingura de ulei(borsul va capata o frumoasa culoare aurie)
- cand carnea nu mai face spuma se adauga zarzavaturile
- se asezoneaza cu sare si piper si se fierbe acoperit cam 30 minute, la foc potrivit
- se adauga rosiile taiate felii sau cuburi si se mai fierbe 10 minute la foc potrivit
- cand carnea si legumele sunt bine fierte, se adauga borsul si se mai da un clocot
- se asezoneaza cu sare si piper si se adauga verdeata taiata fin
- se serveste fierbinte cu ardei iute