Din aceleasi categorii:
Marar cu sare pentru iarna
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:Conserve din legume si fructe ==Ingrediente== * 1 kg marar verde * sare mare neiodata ==Preparare== * se aleg frunzele de marar incat sa indepartam tulpinile tari si …) |
|||
| Linia 8: | Linia 8: | ||
==Preparare== | ==Preparare== | ||
| - | * se aleg frunzele de marar incat sa indepartam tulpinile tari si chiar lemnoase | + | * se aleg frunzele de marar,incat sa indepartam tulpinile tari si chiar lemnoase |
* mararul se spala si se scurge bine de apa | * mararul se spala si se scurge bine de apa | ||
* se taie mararul fin si se pune intr-un vas incapator | * se taie mararul fin si se pune intr-un vas incapator | ||
| Linia 16: | Linia 16: | ||
* se leaga borcanul la gura si se depoziteaza in camara sau in beci | * se leaga borcanul la gura si se depoziteaza in camara sau in beci | ||
* se poate pastra si 2 ani | * se poate pastra si 2 ani | ||
| - | * se foloseste in special la umpluturi dupa ce a fost mai intai desarat | + | * se foloseste in special la umpluturi,dupa ce a fost mai intai desarat |
| - | * este de preferat mararului proaspat | + | * in timpul iernii,este de preferat mararului proaspat,deoarece este mult mai aromat decat acesta |
| + | ==Autor== | ||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 15 aprilie 2010 08:17
Ingrediente
- 1 kg marar verde
- sare mare neiodata
Preparare
- se aleg frunzele de marar,incat sa indepartam tulpinile tari si chiar lemnoase
- mararul se spala si se scurge bine de apa
- se taie mararul fin si se pune intr-un vas incapator
- se amesteca cu multa sare grunjoasa neiodata si se indeasa bine in borcane
- se pune deasupra un strat gros de sare
- se completeaza cu marar in zilele urmatoare si in final se aseaza deasupra un strat de sare
- se leaga borcanul la gura si se depoziteaza in camara sau in beci
- se poate pastra si 2 ani
- se foloseste in special la umpluturi,dupa ce a fost mai intai desarat
- in timpul iernii,este de preferat mararului proaspat,deoarece este mult mai aromat decat acesta
