Din aceleasi categorii:
Placinta cu mere
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 11: | Linia 11: | ||
== Preparare == | == Preparare == | ||
| - | *foile se prepara ca in reteta de foi subtiri de placinta si strudele | + | *foile se prepara ca in reteta de foi subtiri de placinta si strudele(vezi reteta) |
| - | *merele se spala,se curata de cotor si se rad cu razatoarea cu dinti mari.Se decojesc sau nu dupa gust. | + | *merele se spala,se curata de cotor si se rad cu razatoarea cu dinti mari.Se decojesc sau nu,dupa gust. |
| - | *se preseaza bine merele | + | *se preseaza bine merele intre palme,pentru a scurge surplusul de suc.Merele se pot folosi crude(se pastreaza gustul lor natural )sau calite impreuna cu zaharul(capata gust de caramel) |
*se amesteca merele rase cu zaharul si scortisoara | *se amesteca merele rase cu zaharul si scortisoara | ||
*se stropeste fiecare foaie cu ulei pe toata suprafata | *se stropeste fiecare foaie cu ulei pe toata suprafata | ||
Versiunea de la data 3 mai 2010 10:34
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22cm
- foi subtiri de placinta,facute acasa din 800 g faina.Vezi reteta de foi subtiri de placinta si strudele.
- 2 kg mere
- 600-800g zahar (functie de gust si cat de dulci sunt merele)
- scortisoara macinata
- ulei pentru uns foile si placinta
Preparare
- foile se prepara ca in reteta de foi subtiri de placinta si strudele(vezi reteta)
- merele se spala,se curata de cotor si se rad cu razatoarea cu dinti mari.Se decojesc sau nu,dupa gust.
- se preseaza bine merele intre palme,pentru a scurge surplusul de suc.Merele se pot folosi crude(se pastreaza gustul lor natural )sau calite impreuna cu zaharul(capata gust de caramel)
- se amesteca merele rase cu zaharul si scortisoara
- se stropeste fiecare foaie cu ulei pe toata suprafata
- in continuare se procedeaza la fel ca la Placinta cu dovleac
