Din aceleasi categorii:
Conopida pane de post
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:De post ==Ingrediente== * 1 conopida potrivita * 1 cana de faina * 1 cana de bere/1 cana de apa * sare * piper * boia de ardei * praf de usturoi sau 2-3 catei fin pis…) |
|||
| (4 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | == Descriere == | |
| - | + | Cu un gust placut, aroma fina si inconfundabila, conopida poate insoti o friptura de pui de exemplu, sau poate fi un fel de mancare in sine.In acest caz un fel de mancare de post. | |
| - | + | == Ingrediente == | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | *1 conopida potrivita | |
| + | *1 cana de faina | ||
| + | *1 cana de bere/1 cana de apa | ||
| + | *sare | ||
| + | *piper | ||
| + | *boia de ardei sau pasta de ardei iute | ||
| + | *praf de usturoi sau 2-3 catei fin pisati | ||
| + | *ulei pentru prajit | ||
| + | *zeama de lamaie | ||
| - | * se desface conopida in buchetele si se lasa cateva minute in apa cu sare( incat posibilii viermisori care se ascund intre buchetele sa fie indepartati) | + | == Preparare == |
| - | * se | + | |
| - | * se scoate si se scurge conopida | + | *se desface conopida in buchetele si se lasa cateva minute in apa cu sare( incat posibilii viermisori care se ascund intre buchetele sa fie indepartati) |
| - | * se prepara un aluat ca la inele de ceapa( vezi reteta) | + | *se introduce conopida in apa clocotita cu sare si zeama de lamaie( zeama de lamaie nu permite conopidei sa-si schimbe culoarea) |
| - | * aluatul este mai gros decat cel de clatite si poate fi aromatizat dupa gust.Este gustoasa varianta cu sare,piper,usturoi si boia pentru culoare.Se poate pune si marar verde tocat foarte fin in compozitie. | + | *se fierbe conopida cateva minute pana sa se inmoaie |
| - | * se inmoaie buchetelele de conopida in aluat si se rumenesc in ulei incins | + | *se scoate si se scurge conopida |
| - | * se scot pe hartie absorbanta | + | *se prepara un aluat ca la inele de ceapa( vezi reteta) |
| - | * se servesc calde sau reci ca fel de mancare sau ca o garnitura | + | *aluatul este mai gros decat cel de clatite si poate fi aromatizat dupa gust.Este gustoasa varianta cu sare, piper, usturoi si boia pentru culoare.Se poate pune si marar verde tocat foarte fin in compozitie. |
| + | *se inmoaie buchetelele de conopida in aluat si se rumenesc in ulei incins | ||
| + | *se scot pe hartie absorbanta | ||
| + | *se servesc calde sau reci ca fel de mancare sau ca o garnitura | ||
| + | *se poate servi si cu mujdei de usturoi | ||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:De_post]] [[Category:Rapide]] | ||
Versiunea curenta din 24 septembrie 2010 05:07
Descriere
Cu un gust placut, aroma fina si inconfundabila, conopida poate insoti o friptura de pui de exemplu, sau poate fi un fel de mancare in sine.In acest caz un fel de mancare de post.
Ingrediente
- 1 conopida potrivita
- 1 cana de faina
- 1 cana de bere/1 cana de apa
- sare
- piper
- boia de ardei sau pasta de ardei iute
- praf de usturoi sau 2-3 catei fin pisati
- ulei pentru prajit
- zeama de lamaie
Preparare
- se desface conopida in buchetele si se lasa cateva minute in apa cu sare( incat posibilii viermisori care se ascund intre buchetele sa fie indepartati)
- se introduce conopida in apa clocotita cu sare si zeama de lamaie( zeama de lamaie nu permite conopidei sa-si schimbe culoarea)
- se fierbe conopida cateva minute pana sa se inmoaie
- se scoate si se scurge conopida
- se prepara un aluat ca la inele de ceapa( vezi reteta)
- aluatul este mai gros decat cel de clatite si poate fi aromatizat dupa gust.Este gustoasa varianta cu sare, piper, usturoi si boia pentru culoare.Se poate pune si marar verde tocat foarte fin in compozitie.
- se inmoaie buchetelele de conopida in aluat si se rumenesc in ulei incins
- se scot pe hartie absorbanta
- se servesc calde sau reci ca fel de mancare sau ca o garnitura
- se poate servi si cu mujdei de usturoi
