Din aceleasi categorii:
Snitel din carne de porc
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| + | == Descriere == | ||
| + | Fragede si cu o minunata crusta crocanta, snitelele au un miros foarte imbietor si un gust foarte placut. | ||
| + | |||
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| Linia 30: | Linia 33: | ||
*pentru un plus de gust, pesmetul poate fi aromatizat cu praf de usturoi | *pentru un plus de gust, pesmetul poate fi aromatizat cu praf de usturoi | ||
| - | + | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Feluri_Principale]] | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea curenta din 16 septembrie 2010 13:23
Cuprins |
Descriere
Fragede si cu o minunata crusta crocanta, snitelele au un miros foarte imbietor si un gust foarte placut.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4 portii.
- 800 g pulpa de porc
- 3-4 linguri faina alba
- 3-4 linguri pesmet
- 3-4 oua
- sare
- piper
- ulei pentru prajit
Preparare
- carnea taiata felii potrivite ca marime si grosime de 1 cm, se bate usor cu ciocanul de snitele
- se asezoneaza bucatile de carne, cu sare si piper
- se bat usor ouale, cu putina sare si piper
- se dau bucatile de carne prin faina, ou si apoi prin pesmet
- se rumenesc pe ambele parti in tigaia cu ulei incins
- prajirea se face la foc potrivit, pentru ca sa se patrunda carnea
- se aseaza pe servetele absorbante
- nu se aseaza unele peste altele
Servire
Se servesc calde, cu garnitura de cartofi si salata.
Mici secrete
- pentru un plus de gust, pesmetul poate fi aromatizat cu praf de usturoi
