Din aceleasi categorii:
Branza framantata pentru iarna
(Diferenta dintre versiuni)
| (4 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == [[Image: | + | == [[Image:Branza framantata 4.jpg|thumb|right|300x300px|Branza framantata pentru iarna]][[Image:Branza framantata 3.jpg|thumb|right|300x300px|Branza framantata pentru iarna]][[Image:Branza framantata 2.jpg|thumb|right|300x300px|Branza framantata pentru iarna]][[Image:Branza framantata 1.jpg|thumb|right|300x300px|Branza framantata pentru iarna]]Descriere == |
| + | |||
| + | Nu se compara la gust cu ceea ce se poate cumpara de la magazin. | ||
Deosebit de gustoasa cu paine prajita sau in diverse preparate.Se prepara usor si se pastreaza fara complicatii in camara sau in beci | Deosebit de gustoasa cu paine prajita sau in diverse preparate.Se prepara usor si se pastreaza fara complicatii in camara sau in beci | ||
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
Cantitatile se stabilesc de catre fiecare gospodina | Cantitatile se stabilesc de catre fiecare gospodina | ||
| - | *cas gras de oaie,dulce sau putin sarat-foarte bine scurs de zer | + | *cas gras de oaie, dulce sau putin sarat-foarte bine scurs de zer |
*sare mare neiodata | *sare mare neiodata | ||
*ulei sau untura topita pentru pus deasupra in borcane | *ulei sau untura topita pentru pus deasupra in borcane | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
| - | *se taie casul felii si se lasa la zvantat,acoperit cu un tifon curat 1-2 zile | + | *se taie casul felii si se lasa la zvantat, acoperit cu un tifon curat 1-2 zile |
*se da casul prin masina de tocat | *se da casul prin masina de tocat | ||
| - | *se adauga sare daca este cazul si se framanta bine cu mainile.Se obtine o pasta omogena,untoasa si gustoasa | + | *se adauga sare daca este cazul si se framanta bine cu mainile.Se obtine o pasta omogena, untoasa si gustoasa |
| - | *se indeasa bine in borcane,incat sa nu ramana aer intre straturile de branza.Pentru usurinta introducerii branzei in borcane, se pot forma bulgari de branza framantata.La compactarea branzei in borcane,puteti folosi o lingura metalica sau din lemn | + | *se indeasa bine in borcane, incat sa nu ramana aer intre straturile de branza.Pentru usurinta introducerii branzei in borcane, se pot forma bulgari de branza framantata.La compactarea branzei in borcane, puteti folosi o lingura metalica sau din lemn |
| - | *in borcan,deasupra branzei se toarna un strat subtire de untura topita sau de ulei | + | *in borcan, deasupra branzei se toarna un strat subtire de untura topita sau de ulei |
*se inchid bine borcanele si se dau la rece in beci sau in camara | *se inchid bine borcanele si se dau la rece in beci sau in camara | ||
Versiunea curenta din 16 septembrie 2010 11:18
Branza framantata pentru iarna
Branza framantata pentru iarna
Branza framantata pentru iarna
Branza framantata pentru iarnaDescriere
Nu se compara la gust cu ceea ce se poate cumpara de la magazin.
Deosebit de gustoasa cu paine prajita sau in diverse preparate.Se prepara usor si se pastreaza fara complicatii in camara sau in beci
Ingrediente
Cantitatile se stabilesc de catre fiecare gospodina
- cas gras de oaie, dulce sau putin sarat-foarte bine scurs de zer
- sare mare neiodata
- ulei sau untura topita pentru pus deasupra in borcane
Preparare
- se taie casul felii si se lasa la zvantat, acoperit cu un tifon curat 1-2 zile
- se da casul prin masina de tocat
- se adauga sare daca este cazul si se framanta bine cu mainile.Se obtine o pasta omogena, untoasa si gustoasa
- se indeasa bine in borcane, incat sa nu ramana aer intre straturile de branza.Pentru usurinta introducerii branzei in borcane, se pot forma bulgari de branza framantata.La compactarea branzei in borcane, puteti folosi o lingura metalica sau din lemn
- in borcan, deasupra branzei se toarna un strat subtire de untura topita sau de ulei
- se inchid bine borcanele si se dau la rece in beci sau in camara
