Din aceleasi categorii:
Mancare de ardei copti si vinete
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: ==Ingrediente== * 6 ardei grasi mari si carnosi * 6 rosii mari * 1 ceapa potrivita * 2 vinete mijlocii * 4-5 catei de usturoi * 6-7 linguri ulei * sare * piper * 2-3 linguri de pasta…) |
|||
| (5 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | |||
| - | == | + | == Descriere == |
| - | * se coc ardeii si se curata de coaja | + | Este o delicioasa mancare de vara.Frumos colorata, apetisanta si foarte gustoasa. |
| - | * se coc vinetele,se curata si se lasa la scurs pe un fund de lemn | + | |
| - | * se taie marunt ceapa si se caleste in ulei incins pana devine translucida | + | |
| - | * se rad rosiile cu razatoarea si se adauga peste ceapa calita | + | |
| - | * se adauga vinetele si ardeii tocati | + | == Ingrediente == |
| - | * se adauga usturoiul pisat | + | |
| - | * se potriveste gustul cu sare si piper | + | *6 ardei grasi mari si carnosi |
| - | * se dizolva bulionul in putina apa si se adauga in mancare | + | *6 rosii mari |
| - | * se fierbe cateva minute | + | *1 ceapa potrivita |
| - | * se asezoneaza cu patrunjel verde tocat | + | *2 vinete mijlocii |
| - | + | *4-5 catei de usturoi | |
| - | + | *6-7 linguri ulei | |
| + | *sare | ||
| + | *piper | ||
| + | *2-3 linguri de pasta de tomate | ||
| + | *patrunjel verde pentru ornat | ||
| + | |||
| + | == Preparare == | ||
| + | |||
| + | *se [[Salata de ardei copti|coc ardeii]] si se curata de coaja | ||
| + | *se coc vinetele, se curata si se lasa la scurs pe un fund de lemn | ||
| + | *se taie marunt ceapa si se caleste in ulei incins pana devine translucida | ||
| + | *se rad rosiile cu razatoarea si se adauga peste ceapa calita | ||
| + | *se adauga vinetele si ardeii tocati | ||
| + | *se adauga usturoiul pisat | ||
| + | *se potriveste gustul cu sare si piper | ||
| + | *se dizolva bulionul in putina apa si se adauga in mancare | ||
| + | *se fierbe cateva minute | ||
| + | *se asezoneaza cu patrunjel verde tocat | ||
| + | |||
| + | == Servire == | ||
| + | |||
| + | Se serveste rece. | ||
| + | |||
| + | == == | ||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]] | ||
Versiunea curenta din 21 septembrie 2010 09:29
Cuprins |
Descriere
Este o delicioasa mancare de vara.Frumos colorata, apetisanta si foarte gustoasa.
Ingrediente
- 6 ardei grasi mari si carnosi
- 6 rosii mari
- 1 ceapa potrivita
- 2 vinete mijlocii
- 4-5 catei de usturoi
- 6-7 linguri ulei
- sare
- piper
- 2-3 linguri de pasta de tomate
- patrunjel verde pentru ornat
Preparare
- se coc ardeii si se curata de coaja
- se coc vinetele, se curata si se lasa la scurs pe un fund de lemn
- se taie marunt ceapa si se caleste in ulei incins pana devine translucida
- se rad rosiile cu razatoarea si se adauga peste ceapa calita
- se adauga vinetele si ardeii tocati
- se adauga usturoiul pisat
- se potriveste gustul cu sare si piper
- se dizolva bulionul in putina apa si se adauga in mancare
- se fierbe cateva minute
- se asezoneaza cu patrunjel verde tocat
Servire
Se serveste rece.
