Din aceleasi categorii:
Cartofi dulci acrisori la cuptor
(Diferenta dintre versiuni)
| (O revizie intermediara neafisata) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| + | == Descriere == | ||
| + | |||
| + | Este un mod ingenios de a prepara cartofii.Prin adaugarea de alte legume, vin si condimente, gustul preparatului devine memorabil. | ||
| + | |||
| + | <br> | ||
| + | |||
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| Linia 20: | Linia 26: | ||
*se unge o tava cu 2-3 linguri de ulei si se aseaza cartofii in ea | *se unge o tava cu 2-3 linguri de ulei si se aseaza cartofii in ea | ||
*se asezoneaza cartofii cu sare si piper, se stropesc cu 2-3 linguri de ulei si se adauga 1 cana supa de pui sau apa si se dau la cuptor pentru 30- 35 minute | *se asezoneaza cartofii cu sare si piper, se stropesc cu 2-3 linguri de ulei si se adauga 1 cana supa de pui sau apa si se dau la cuptor pentru 30- 35 minute | ||
| - | *se taie ceapa marunt si se caleste in putin ulei,pana devine sticloasa | + | *se taie ceapa marunt si se caleste in putin ulei, pana devine sticloasa |
| - | *se piseaza usturoiul si se taie | + | *se piseaza usturoiul si se taie cateva felii de ardei iute-dupa gust |
*se amesteca ceapa cu usturoiul si ardeiul si se mai calesc putin | *se amesteca ceapa cu usturoiul si ardeiul si se mai calesc putin | ||
*peste ceapa se adauga rosiile taiate cuburi, pasta de tomate, vinul si zaharul. Se potriveste gustul cu sare si piper si cu zeama de lamaie | *peste ceapa se adauga rosiile taiate cuburi, pasta de tomate, vinul si zaharul. Se potriveste gustul cu sare si piper si cu zeama de lamaie | ||
| - | *se amesteca sosul cu cartofii deja | + | *se amesteca sosul cu cartofii deja inmuiati |
| - | *se mai dau cartofii la cuptor cateva minute,pentru gratinare | + | *se mai dau cartofii la cuptor cateva minute, pentru gratinare |
| - | *se servesc fierbinti,cu verdeata tocata marunt deasupra | + | *se servesc fierbinti, cu verdeata tocata marunt deasupra |
| - | *pot constitui o garnitura la friptura,sau, poate fi un fel in sine | + | *pot constitui o garnitura la friptura, sau, poate fi un fel in sine |
| - | == | + | == == |
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]] | [[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]] | ||
Versiunea curenta din 23 august 2010 08:42
Cuprins |
Descriere
Este un mod ingenios de a prepara cartofii.Prin adaugarea de alte legume, vin si condimente, gustul preparatului devine memorabil.
Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 1 ceapa
- 1 ardei iute sau 0,5 lingurita pasta de ardei iute
- 2-3 catei de usturoi
- 2-3 linguri bulion
- 1 lingura de zahar
- 4 rosii mari, bine coapte
- 1 pahar vin alb
- sare
- piper
- patrunjel verde pentru ornat
- 7-8 linguri ulei
- 2-3 linguri zeama lamaie-optional
Preparare
- se curata cartofii si se taie felii mari
- se unge o tava cu 2-3 linguri de ulei si se aseaza cartofii in ea
- se asezoneaza cartofii cu sare si piper, se stropesc cu 2-3 linguri de ulei si se adauga 1 cana supa de pui sau apa si se dau la cuptor pentru 30- 35 minute
- se taie ceapa marunt si se caleste in putin ulei, pana devine sticloasa
- se piseaza usturoiul si se taie cateva felii de ardei iute-dupa gust
- se amesteca ceapa cu usturoiul si ardeiul si se mai calesc putin
- peste ceapa se adauga rosiile taiate cuburi, pasta de tomate, vinul si zaharul. Se potriveste gustul cu sare si piper si cu zeama de lamaie
- se amesteca sosul cu cartofii deja inmuiati
- se mai dau cartofii la cuptor cateva minute, pentru gratinare
- se servesc fierbinti, cu verdeata tocata marunt deasupra
- pot constitui o garnitura la friptura, sau, poate fi un fel in sine
