Din aceleasi categorii:
Varza murata calita cu carnati
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Feluri_Principale ==Descriere== Este un fel de mancare de iarna.Este o mancare satioasa si foarte gustoasa. ==Ingrediente== * 1 varza murata potrivita-cam 1.2 kg * 1 c…) |
|||
| (4 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[ | + | == [[Image:Varza_cu_carnati.jpg|thumb|right|300x300px|Varza cu carnati]]Descriere == |
| - | + | Rumena si cu un miros provocator, este un fel de mancare de iarna.Este satioasa si foarte gustoasa. | |
| - | + | == Ingrediente == | |
| - | + | *1 varza murata potrivita-cam 1.2 kg | |
| - | * 1 | + | *1 ceapa mare |
| - | * | + | *2-3 linguri pasta de tomate |
| - | * | + | *5-6 linguri ulei |
| - | * | + | *piper macinat |
| - | * | + | *cimbru si marar dupa gust-optional |
| - | * | + | *6 carnati proaspeti |
| - | + | == Preparare == | |
| - | + | *se verifica daca varza este prea acra sau prea sarata-caz in care varza se pune la desarat, in apa rece, timp de 1-2 ore | |
| - | * se | + | *se scurge bine varza de zeama sau apa si se taie fideluta |
| - | * se | + | *se curata si se taie ceapa bucatele mici |
| - | * se | + | *carnatii se inteapa cu furculita si se prajesc in uleiul bine incins |
| - | * carnatii | + | *se scot carnatii prajiti pe o farfurie |
| - | * se | + | *se adauga ceapa in uleiul ramas de la carnati si se caleste usor, pana devine sticloasa |
| - | * se adauga | + | *se adauga varza si se caleste.Se amesteca mereu pentru a nu se lipi sau arde |
| - | * se adauga | + | *se adauga cate o ceasca de apa calda si se continua gatirea |
| - | * se adauga | + | *se adauga bulionul diluat in apa, piperul si carnatii si se da cratita la cuptor pana cand varza este bine gatita si frumos rumenita |
| - | * se | + | *se serveste calda, cu mamaliga si ardei iute |
| - | * se | + | *se poate servi si cu o smantana de buna calitate |
| - | + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | |
| + | |||
| + | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea curenta din 30 mai 2012 14:03
Varza cu carnatiDescriere
Rumena si cu un miros provocator, este un fel de mancare de iarna.Este satioasa si foarte gustoasa.
Ingrediente
- 1 varza murata potrivita-cam 1.2 kg
- 1 ceapa mare
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 5-6 linguri ulei
- piper macinat
- cimbru si marar dupa gust-optional
- 6 carnati proaspeti
Preparare
- se verifica daca varza este prea acra sau prea sarata-caz in care varza se pune la desarat, in apa rece, timp de 1-2 ore
- se scurge bine varza de zeama sau apa si se taie fideluta
- se curata si se taie ceapa bucatele mici
- carnatii se inteapa cu furculita si se prajesc in uleiul bine incins
- se scot carnatii prajiti pe o farfurie
- se adauga ceapa in uleiul ramas de la carnati si se caleste usor, pana devine sticloasa
- se adauga varza si se caleste.Se amesteca mereu pentru a nu se lipi sau arde
- se adauga cate o ceasca de apa calda si se continua gatirea
- se adauga bulionul diluat in apa, piperul si carnatii si se da cratita la cuptor pana cand varza este bine gatita si frumos rumenita
- se serveste calda, cu mamaliga si ardei iute
- se poate servi si cu o smantana de buna calitate
