Din aceleasi categorii:
Crema de arahide
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[Image: | + | [[Image:Crema cu arahide fiarta.JPG|thumb|right|300x300px|Crema de arahide]]<br> |
| - | == Descriere == | + | == Descriere == |
Cu gust placut de arahide rumenite, se prepara foarte usor si fara risc de nereusita.Se consuma ca atare sau se foloseste pentru umplerea foilor tip biscuit sau a celor tip pandispan.Prepararea dureaza maxim 30 minute. | Cu gust placut de arahide rumenite, se prepara foarte usor si fara risc de nereusita.Se consuma ca atare sau se foloseste pentru umplerea foilor tip biscuit sau a celor tip pandispan.Prepararea dureaza maxim 30 minute. | ||
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
Cantitatile sunt pentru circa 1.5 kg crema | Cantitatile sunt pentru circa 1.5 kg crema | ||
| Linia 19: | Linia 19: | ||
*esenta de vanilie dupa gust | *esenta de vanilie dupa gust | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
*se dizolva amidonul in putin lapte rece | *se dizolva amidonul in putin lapte rece | ||
| - | *se fierbe laptele impreuna cu zaharul.Se amesteca cu amidonul si se continua fierberea , la foc mic si amestecand continuu, pana cand crema este groasa ca o ciulama, si o linie trasata pe lingura ramane vizibila nefiind acoperita de crema | + | *se fierbe laptele impreuna cu zaharul si sarea.Se amesteca cu amidonul si se continua fierberea , la foc mic si amestecand continuu, pana cand crema este groasa ca o ciulama, si o linie trasata pe lingura ramane vizibila nefiind acoperita de crema |
*se da crema la rece | *se da crema la rece | ||
| - | *se bate untul spuma. | + | *se bate untul spuma.Untul se scoate din frigider cu cateva ore inainte de folosire pentru a fi moale. |
*se amesteca crema fiarta si racita cu: untul spuma, esentele si arahidele prajite si macinate fin | *se amesteca crema fiarta si racita cu: untul spuma, esentele si arahidele prajite si macinate fin | ||
*se obtine o crema pufoasa si gustoasa .Gustul predominant trebuie sa ramana de arahide prajite | *se obtine o crema pufoasa si gustoasa .Gustul predominant trebuie sa ramana de arahide prajite | ||
Versiunea curenta din 15 februarie 2013 10:18
Descriere
Cu gust placut de arahide rumenite, se prepara foarte usor si fara risc de nereusita.Se consuma ca atare sau se foloseste pentru umplerea foilor tip biscuit sau a celor tip pandispan.Prepararea dureaza maxim 30 minute.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru circa 1.5 kg crema
Crema
- 0.75 litru lapte
- 75 g amidon de porumb
- 300-400 grame zahar-functie de gust
- 300 grame arahide usor rumenite si macinate
- 300 g unt 80% grasime
- 0.5 lingurita sare
- esenta de vanilie dupa gust
Preparare
- se dizolva amidonul in putin lapte rece
- se fierbe laptele impreuna cu zaharul si sarea.Se amesteca cu amidonul si se continua fierberea , la foc mic si amestecand continuu, pana cand crema este groasa ca o ciulama, si o linie trasata pe lingura ramane vizibila nefiind acoperita de crema
- se da crema la rece
- se bate untul spuma.Untul se scoate din frigider cu cateva ore inainte de folosire pentru a fi moale.
- se amesteca crema fiarta si racita cu: untul spuma, esentele si arahidele prajite si macinate fin
- se obtine o crema pufoasa si gustoasa .Gustul predominant trebuie sa ramana de arahide prajite
- se pune in cupe care se decoreaza dupa gust sau se foloseste pentru umplerea prajiturilor
[[1]]
blog comments powered by Disqus
