Din aceleasi categorii:
Crema de arahide
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Deserturi ==Descriere== Cu gust placut de arahide rumenite, se prepara foarte usor si fara risc de nereusita.Se consuma ca atare sau se foloseste pentru umplerea foilor t…) |
|||
| (O revizie intermediara neafisata) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[ | + | [[Image:Crema cu arahide fiarta.JPG|thumb|right|300x300px|Crema de arahide]]<br> |
| - | ==Descriere== | + | == Descriere == |
| - | Cu gust placut de arahide rumenite, se prepara foarte usor si fara risc de nereusita.Se consuma ca atare sau se foloseste pentru umplerea foilor tip biscuit sau a celor tip pandispan.Prepararea dureaza maxim 30 minute. | + | Cu gust placut de arahide rumenite, se prepara foarte usor si fara risc de nereusita.Se consuma ca atare sau se foloseste pentru umplerea foilor tip biscuit sau a celor tip pandispan.Prepararea dureaza maxim 30 minute. |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
Cantitatile sunt pentru circa 1.5 kg crema | Cantitatile sunt pentru circa 1.5 kg crema | ||
| + | <br> Crema | ||
| - | + | *0.75 litru lapte | |
| + | *75 g amidon de porumb | ||
| + | *300-400 grame zahar-functie de gust | ||
| + | *300 grame arahide usor rumenite si macinate | ||
| + | *300 g unt 80% grasime | ||
| + | *0.5 lingurita sare | ||
| + | *esenta de vanilie dupa gust | ||
| - | + | == Preparare == | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | *se dizolva amidonul in putin lapte rece | |
| + | *se fierbe laptele impreuna cu zaharul si sarea.Se amesteca cu amidonul si se continua fierberea , la foc mic si amestecand continuu, pana cand crema este groasa ca o ciulama, si o linie trasata pe lingura ramane vizibila nefiind acoperita de crema | ||
| + | *se da crema la rece | ||
| + | *se bate untul spuma.Untul se scoate din frigider cu cateva ore inainte de folosire pentru a fi moale. | ||
| + | *se amesteca crema fiarta si racita cu: untul spuma, esentele si arahidele prajite si macinate fin | ||
| + | *se obtine o crema pufoasa si gustoasa .Gustul predominant trebuie sa ramana de arahide prajite | ||
| + | *se pune in cupe care se decoreaza dupa gust sau se foloseste pentru umplerea prajiturilor | ||
| + | [[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]] | ||
| - | + | [[Category:Deserturi]] | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | [[ | + | |
Versiunea curenta din 15 februarie 2013 10:18
Descriere
Cu gust placut de arahide rumenite, se prepara foarte usor si fara risc de nereusita.Se consuma ca atare sau se foloseste pentru umplerea foilor tip biscuit sau a celor tip pandispan.Prepararea dureaza maxim 30 minute.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru circa 1.5 kg crema
Crema
- 0.75 litru lapte
- 75 g amidon de porumb
- 300-400 grame zahar-functie de gust
- 300 grame arahide usor rumenite si macinate
- 300 g unt 80% grasime
- 0.5 lingurita sare
- esenta de vanilie dupa gust
Preparare
- se dizolva amidonul in putin lapte rece
- se fierbe laptele impreuna cu zaharul si sarea.Se amesteca cu amidonul si se continua fierberea , la foc mic si amestecand continuu, pana cand crema este groasa ca o ciulama, si o linie trasata pe lingura ramane vizibila nefiind acoperita de crema
- se da crema la rece
- se bate untul spuma.Untul se scoate din frigider cu cateva ore inainte de folosire pentru a fi moale.
- se amesteca crema fiarta si racita cu: untul spuma, esentele si arahidele prajite si macinate fin
- se obtine o crema pufoasa si gustoasa .Gustul predominant trebuie sa ramana de arahide prajite
- se pune in cupe care se decoreaza dupa gust sau se foloseste pentru umplerea prajiturilor
[[1]]
blog comments powered by Disqus
